SPEISEPLAN: Handwerkskammer Tübingen von 11.05. bis 15.05.
| Mo 11.05. | Di 12.05. | Mi 13.05. | Do 14.05. | Fr 15.05. | |
|---|---|---|---|---|---|
| Vesper |
Nürnberger (S),3 im Brötchen Ca,Cc,I mit pikantem Sauerkrautsalat 3,11 und Süßersenf L |
Schnitzel (P),Ca im Brötchen Ca,Cc,I |
Döner im Brötchen Ca,Cc,H mit Hähnchenfleisch (H),A,Ca,K und Salat, Joghurtdip B |
Fleischkäse & Chilli-Cheesefleischkäse (S),2,B,3,8,15 mit Brötchen Ca,Cc,I |
|
| Suppe |
Bärlauchcremesuppe B,Ca,Cc |
Gemüsebrühe Butterklößen A,B,Ca |
Zwiebelsuppe |
Karottencremesuppe B,Ca,Cc |
|
| Menü 1 |
Rindfleischküchle (R)A,Ca Bratensauce Ca,Cc Knöpfle A,Ca |
Schweinesteak (S),Ca Rahmsauce B,Ca,Cc Spätzle A,Ca |
Fleischkäse (S+R),2,3,8 Bratensauce Ca,Cc Kartoffelsalat 2 |
Feiertag |
"Seelachsfilet *8,C,M ummantelt mit Amaranth, Zwerghirse, Leinsamen,Quinoa,Buchweizen mit Spargel-Bärlauchragout 1,11,A,B,Ca,L und Kartoffeln" |
| Menü Vegetarisch |
Nudeln A,Ca Käse-Gemüsesauce 1,2,B |
Tomaten-Gemüsecouscous Zitronensauce B,Ca,Cc |
Gebratene Schupfnudeln A,Ca Spargelragout |
Gemüseragout mit Soja und Gerstenhack Ca,Cc,I Reis mit Sesam H |
|
| Dessert |
Latte-Macchiato Pudding B |
Dessertvariation B |
Frischer Obstsalat |
Dessertvariation B |
|
| Abendvesper |
Aufschnittteller mit Wurst 2,3,8,15 und Käse B,15 , Butter B, Brötchen Ca,Cc,I dazu Gemüse |
Aufschnittteller mit Wurst 2,3,8,15 und Käse B,15 , Butter B, Brötchen Ca,Cc,I dazu Gemüse |
Aufschnittteller mit Wurst 2,3,8,15 und Käse B,15 , Butter B, Brötchen Ca,Cc,I dazu Gemüse |
Aufschnittteller mit Wurst 2,3,8,15 und Käse B,15 , Butter B, Brötchen Ca,Cc,I dazu Gemüse |
Kantine geschlossen |
| Abendvesper |
| Mo 11.05. | |
| Vesper |
Nürnberger (S),3 im Brötchen Ca,Cc,I mit pikantem Sauerkrautsalat 3,11 und Süßersenf L |
| Suppe |
Bärlauchcremesuppe B,Ca,Cc |
| Menü 1 |
Rindfleischküchle (R)A,Ca Bratensauce Ca,Cc Knöpfle A,Ca |
| Menü Vegetarisch |
Nudeln A,Ca Käse-Gemüsesauce 1,2,B |
| Dessert |
Latte-Macchiato Pudding B |
| Abendvesper |
Aufschnittteller mit Wurst 2,3,8,15 und Käse B,15 , Butter B, Brötchen Ca,Cc,I dazu Gemüse |
| Abendvesper | |
| Di 12.05. | |
| Vesper |
Schnitzel (P),Ca im Brötchen Ca,Cc,I |
| Suppe |
Gemüsebrühe Butterklößen A,B,Ca |
| Menü 1 |
Schweinesteak (S),Ca Rahmsauce B,Ca,Cc Spätzle A,Ca |
| Menü Vegetarisch |
Tomaten-Gemüsecouscous Zitronensauce B,Ca,Cc |
| Dessert |
Dessertvariation B |
| Abendvesper |
Aufschnittteller mit Wurst 2,3,8,15 und Käse B,15 , Butter B, Brötchen Ca,Cc,I dazu Gemüse |
| Abendvesper | |
| Mi 13.05. | |
| Vesper |
Döner im Brötchen Ca,Cc,H mit Hähnchenfleisch (H),A,Ca,K und Salat, Joghurtdip B |
| Suppe |
Zwiebelsuppe |
| Menü 1 |
Fleischkäse (S+R),2,3,8 Bratensauce Ca,Cc Kartoffelsalat 2 |
| Menü Vegetarisch |
Gebratene Schupfnudeln A,Ca Spargelragout |
| Dessert |
Frischer Obstsalat |
| Abendvesper |
Aufschnittteller mit Wurst 2,3,8,15 und Käse B,15 , Butter B, Brötchen Ca,Cc,I dazu Gemüse |
| Abendvesper | |
| Do 14.05. | |
| Vesper | |
| Suppe | |
| Menü 1 |
Feiertag |
| Menü Vegetarisch | |
| Dessert | |
| Abendvesper |
Aufschnittteller mit Wurst 2,3,8,15 und Käse B,15 , Butter B, Brötchen Ca,Cc,I dazu Gemüse |
| Abendvesper | |
| Fr 15.05. | |
| Vesper |
Fleischkäse & Chilli-Cheesefleischkäse (S),2,B,3,8,15 mit Brötchen Ca,Cc,I |
| Suppe |
Karottencremesuppe B,Ca,Cc |
| Menü 1 |
"Seelachsfilet *8,C,M ummantelt mit Amaranth, Zwerghirse, Leinsamen,Quinoa,Buchweizen mit Spargel-Bärlauchragout 1,11,A,B,Ca,L und Kartoffeln" |
| Menü Vegetarisch |
Gemüseragout mit Soja und Gerstenhack Ca,Cc,I Reis mit Sesam H |
| Dessert |
Dessertvariation B |
| Abendvesper |
Kantine geschlossen |
| Abendvesper | |
Speiseplan nächste Woche ausdrucken
Kenntlichmachung von Zusatzstoffen
1 = "mit Farbstoff"; 2 = "konserviert"; 3 = "mit Antioxidationsmittel"; 4 = "mit Geschmacksverstärker"; 5 = "geschwefelt"; 6 = "geschwärzt"; 7 = "gewachst"; 8 = "mit Phosphat"; 9 = "mit Süßungsmittel"; 10 = "mit Süßungsmitteln"; 11 = "mit einer Zuckerart und Süßungsmitteln"; 12 = "Nur bei Tafelsüßen": "auf der Grundlage von…"; 13 = "enthält eine Phenylalaninquelle"; 14 = "kann bei übermäßigen Verzehr abführend wirken"; 15 = "unter Schutzatmosphäre verpackt"; 16 = "chininhaltig"; 17 = "koffeinhaltig"; 18 = "mit Milcheiweiß"; 19 = "mit Taurin"
Allergenauszeichnung
A - Eier; B - Milch; C - Glutenhaltige Getreide: Ca - Weizen, Cb - Roggen, Cc - Gerste, Cd - Hafer, Ce - Hybridstämme, Cf - Dinkel (eine Weizenart), Cg - Kamut (eine Weizenart); D - Erdnüsse; E - Schalenfrüchte: Ea - Mandeln, Eb - Haselnüsse, Ec - Walnüsse, Ed - Cashewnüsse, Ee - Pecannüsse, Ef - Paranüsse, Eg - Pistazien, Eh - Macadamia, Ei - Queensland Nüsse; F - Schwefeldioxid + Sulphit; G - Lupinen; H - Sesam; I - Soja; K - Sellerie; L - Senf; M - Fische; N - Krebstiere; O - Weichtiere
G - Geflügelfleisch; H - Hühnerfleisch; P - Putenfleisch; R - Rindfleisch; K - Kalbfleisch; S - Schweinefleisch; SF - Schaf (Naturdarm); Z - Ziegenfleisch