SPEISEPLAN: Handwerkskammer Tübingen
vom 08.06.2026 bis 12.06.2026
| Montag (08.06.) | Dienstag (09.06.) | Mittwoch (10.06.) | Donnerstag (11.06.) | Freitag (12.06.) | |
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Vesper |
Nürnberger (S),3 im Brötchen Ca,Cc,I mit pikantem Sauerkrautsalat 3,11 und Süßersenf L |
Schnitzel (P),Ca im Brötchen Ca,Cc,I |
Döner im Brötchen Ca,Cc,H mit Hähnchenfleisch (H),A,Ca,K und Salat, Joghurtdip B |
Cevapcici (R),A mit Ajva und Krautsalat im Brötchen Ca,Cc,I |
Fleischkäse & Chilli-Cheese-Fleischkäse (S),2,B,3,8,15 mit Brötchen Ca,Cc,I |
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Suppe |
Bärlauchcremesuppe B,Ca,Cc |
Gemüsebrühe Butterklößchen A,B,Ca |
Karottencremesuppe B,Ca,Cc |
Kräutercremesuppe B,Ca,Cc |
Linsensuppe Ca,Cc,K |
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Menü 1 |
Rindfleischküchle (R)A,Ca Champigonsauce Ca,Cc Spätzle |
Cordon Bleu (S)2,3,B,Ca Bratensauce Ca,Cc, Gemüse Nudeln A,Ca |
Unsere Linsen Ca,Cc,K Saitenwürstle (S+R+SF)2,3,8 Spätzle A,Ca |
Schwäbischer Sauerbraten (R)1,L Sauerbratensauce (R),1,Ca,Cc,L Kartoffelpüree B |
Seelachsfilet* im Backteig C,M Tomatensauce Nudeln A,Ca |
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Menü Vegetarisch |
Gemüsemaultaschen A,B,Ca,K Lauchragout |
Hirtenpfannkuchen A,B,Ca Gemüse-Kräutersauce |
Vollkorn Nudeln Ca Spargel-Bärlauchragout |
Pikanter Bohneneintopf mit Paprika, Mais und Kartoffeln |
Knöpfle A,Ca,Cf in Sahnesauce B,Ca,Cc und Käse 1,2,B gratiniert, Röstzwiebeln Ca |
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Dessert |
Früchtejoghurt B |
Dessertvariation B |
Milchreis B |
Joghurtdessert mit Vanillegeschmack B |
Obstsalat |
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Abendvesper |
Aufschnittteller mit Wurst 2,3,8,15 und Käse B,15 , Butter B, Brötchen Ca,Cc,I dazu Gemüse |
Aufschnittteller mit Wurst 2,3,8,15 und Käse B,15 , Butter B, Brötchen Ca,Cc,I dazu Gemüse |
Aufschnittteller mit Wurst 2,3,8,15 und Käse B,15 , Butter B, Brötchen Ca,Cc,I dazu Gemüse |
Aufschnittteller mit Wurst 2,3,8,15 und Käse B,15 , Butter B, Brötchen Ca,Cc,I dazu Gemüse |
Kantine geschlossen |
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Abendvesper |
Kenntlichmachung von Zusatzstoffen
1 = "mit Farbstoff"; 2 = "konserviert"; 3 = "mit Antioxidationsmittel"; 4 = "mit Geschmacksverstärker"; 5 = "geschwefelt"; 6 = "geschwärzt"; 7 = "gewachst"; 8 = "mit Phosphat"; 9 = "mit Süßungsmittel"; 10 = "mit Süßungsmitteln"; 11 = "mit einer Zuckerart und Süßungsmitteln"; 12 = "Nur bei Tafelsüßen": "auf der Grundlage von…"; 13 = "enthält eine Phenylalaninquelle"; 14 = "kann bei übermäßigen Verzehr abführend wirken"; 15 = "unter Schutzatmosphäre verpackt"; 16 = "chininhaltig"; 17 = "koffeinhaltig"; 18 = "mit Milcheiweiß"; 19 = "mit Taurin"
Allergenauszeichnung
A - Eier; B - Milch; C - Glutenhaltige Getreide: Ca - Weizen, Cb - Roggen, Cc - Gerste, Cd - Hafer, Ce - Hybridstämme, Cf - Dinkel (eine Weizenart), Cg - Kamut (eine Weizenart); D - Erdnüsse; E - Schalenfrüchte: Ea - Mandeln, Eb - Haselnüsse, Ec - Walnüsse, Ed - Cashewnüsse, Ee - Pecannüsse, Ef - Paranüsse, Eg - Pistazien, Eh - Macadamia, Ei - Queensland Nüsse; F - Schwefeldioxid + Sulphit; G - Lupinen; H - Sesam; I - Soja; K - Sellerie; L - Senf; M - Fische; N - Krebstiere; O - Weichtiere
G - Geflügelfleisch; H - Hühnerfleisch; P - Putenfleisch; R - Rindfleisch; K - Kalbfleisch; S - Schweinefleisch; SF - Schaf (Naturdarm); Z - Ziegenfleisch