SPEISEPLAN: Handwerkskammer Tübingen
vom 12.01.2026 bis 16.01.2026
| Montag (12.01.) | Dienstag (13.01.) | Mittwoch (14.01.) | Donnerstag (15.01.) | Freitag (16.01.) | |
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Snack Veggi |
Nürnberger S ,3 im Brötchen Ca,Cc, mit pikantem Sauerkrautsalat 3,11 und süßer Senf L |
Schnitzel P,Ca im Brötchen Ca,Cc |
Schwaben Döner im Fladenbrot Ca,Cc,H mit Rindfleischmaultaschen (R),A,Ca,K und Salat, Joghurtdip B |
Gebratene Bockwurst (S),2,3,8,15 mit Brötchen Ca,Cc,I |
Cevapcici (R),A mit Ajva und Krautsalat im Brötchen Ca,Cc, |
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Suppe |
Pikante Paprika-Maissuppe B,Ca,Cc |
Suppe aus Roten Linsen K |
Gemüsecremesuppe B,Ca,Cc,K |
Zuchinicremesuppe B,Ca,Cc |
Gemüsebrühe vegetarische kleine Maultaschen A,B,Ca,K |
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Menü 1 |
Putengeschnezeltes (P) Kräutersauce B,Ca,Cc Nudeln A,Ca |
Frische paniertes Pfannenschnitzel vom Schwein S,A,Ca mit Spätzle A,Ca oder Pommes Frites dazu Bratensauce Ca,Cc |
Maultaschen (S),A,Ca,K Brühe Kartoffelsalat 2 Röstzwiebeln Ca |
Schwäbischer Sauerbraten (R),1,L Sauerbratensauce (R),1,Ca,Cc,L Blaukraut Semmelknödel A,Ca |
Lachsfilet (M) auf Berglinsengemüse Kartoffelwürfel |
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Menü vegetarisch |
Mediterraner Eintopf aus Weißen Bohnen und Tomaten |
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Vegetarisches Gulasch 8,A,B,Ca,Cc,Cd Spätzle A,Ca |
Tortelloni mit Gemüse gefüllt B,Ca Pestosauce B,Ca,Cc |
Unser Kürbis-Seitanküchle Ca Gorgonzolasauce B,Ca,Cc Eblyweizen Ca |
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Dessert |
Obst |
Schokopudding B |
Pflaumen im Kandiszuckersud |
Pfirsich Maracuja Joghurt B |
Panna Cotta B |
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Abendvesper |
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Abendvesper |
Kenntlichmachung von Zusatzstoffen
1 = "mit Farbstoff"; 2 = "konserviert"; 3 = "mit Antioxidationsmittel"; 4 = "mit Geschmacksverstärker"; 5 = "geschwefelt"; 6 = "geschwärzt"; 7 = "gewachst"; 8 = "mit Phosphat"; 9 = "mit Süßungsmittel"; 10 = "mit Süßungsmitteln"; 11 = "mit einer Zuckerart und Süßungsmitteln"; 12 = "Nur bei Tafelsüßen": "auf der Grundlage von…"; 13 = "enthält eine Phenylalaninquelle"; 14 = "kann bei übermäßigen Verzehr abführend wirken"; 15 = "unter Schutzatmosphäre verpackt"; 16 = "chininhaltig"; 17 = "koffeinhaltig"; 18 = "mit Milcheiweiß"; 19 = "mit Taurin"
Allergenauszeichnung
A - Eier; B - Milch; C - Glutenhaltige Getreide: Ca - Weizen, Cb - Roggen, Cc - Gerste, Cd - Hafer, Ce - Hybridstämme, Cf - Dinkel (eine Weizenart), Cg - Kamut (eine Weizenart); D - Erdnüsse; E - Schalenfrüchte: Ea - Mandeln, Eb - Haselnüsse, Ec - Walnüsse, Ed - Cashewnüsse, Ee - Pecannüsse, Ef - Paranüsse, Eg - Pistazien, Eh - Macadamia, Ei - Queensland Nüsse; F - Schwefeldioxid + Sulphit; G - Lupinen; H - Sesam; I - Soja; K - Sellerie; L - Senf; M - Fische; N - Krebstiere; O - Weichtiere
G - Geflügelfleisch; H - Hühnerfleisch; P - Putenfleisch; R - Rindfleisch; K - Kalbfleisch; S - Schweinefleisch; SF - Schaf (Naturdarm); Z - Ziegenfleisch