SPEISEPLAN: Mensa im Campus Tübingen von 23.09. bis 29.09.

	Mi 23.09.	Do 24.09.	Fr 25.09.	Mo 28.09.	Di 29.09.
Vesper	Hot Dog ( G ) 2,3,8,Ca,Cc	Rührei mit Croissant (A), Ca,B	Pfannkuchen Fluffis A,Ca,C, B	Börekstange Hackfleisch oder Käse/Spinat (R), Ca,B	Cevapcici Burger mit Ajva (R), A,B,Ca,
Suppe	Gemüsebrühe vegetarische kleine Maultaschen A,B,Ca,K	Rahmsuppe aus Paprikaschoten Ca,Cc, B	Gebrannte Grießsuppe Ca	Kräutercremesuppe B,Ca,Cc	Blumenkohlcremsuppe Ca,Cc,B
Menü 1	Putengulasch mit Kräutern der Provence geschmort (P),Ca,Cc Spätzle A, Ca	Rinderbraten (R) Bratensauce Ca,Cc Kartoffelkroketten B	Kabeljaufilet M Kerbelsahnesauce B,Ca,Cc Langkornreis	Rindfleischküchle (R)A,Ca Bratensauce Ca,Cc Knöpfle A,Ca,Cc	Hähnchen Cordon bleu gefüllt mit Käse und geräucherter Putenbrust (H+P)B,Ca Kartoffelsalat L,2,7
Menü 2 vegetarisch	Gemüseragout mit Soja und Gerstenhack Ca,Cc,I Reis mit Sesam H	Kartoffeltaschen mit Frischkäsefüllung B Pilz-Gemüsesauce Ca,Cc Blumenkohl	Unser Linsen-Seitanküchle Ca Sauce mit geriebenem Hartkäse 1,2,B,Ca,Cc Gemüse und Kartoffeln	Bio-Ravioli mit Ricotta/Spinat/ Lauch Ca,B mediterrane Gemüse-Salsa	Omelette A,B Rahmspinat B,Ca,Cc Kartoffeln
Dessert	Dessert Überraschung	Dessert Überraschung	Dessert Überraschung	Dessert des Tages	Dessert des Tages

Mi 23.09.
Vesper	Hot Dog ( G ) 2,3,8,Ca,Cc
Suppe	Gemüsebrühe vegetarische kleine Maultaschen A,B,Ca,K
Menü 1	Putengulasch mit Kräutern der Provence geschmort (P),Ca,Cc Spätzle A, Ca
Menü 2 vegetarisch	Gemüseragout mit Soja und Gerstenhack Ca,Cc,I Reis mit Sesam H
Dessert	Dessert Überraschung
Do 24.09.
Vesper	Rührei mit Croissant (A), Ca,B
Suppe	Rahmsuppe aus Paprikaschoten Ca,Cc, B
Menü 1	Rinderbraten (R) Bratensauce Ca,Cc Kartoffelkroketten B
Menü 2 vegetarisch	Kartoffeltaschen mit Frischkäsefüllung B Pilz-Gemüsesauce Ca,Cc Blumenkohl
Dessert	Dessert Überraschung
Fr 25.09.
Vesper	Pfannkuchen Fluffis A,Ca,C, B
Suppe	Gebrannte Grießsuppe Ca
Menü 1	Kabeljaufilet M Kerbelsahnesauce B,Ca,Cc Langkornreis
Menü 2 vegetarisch	Unser Linsen-Seitanküchle Ca Sauce mit geriebenem Hartkäse 1,2,B,Ca,Cc Gemüse und Kartoffeln
Dessert	Dessert Überraschung
Mo 28.09.
Vesper	Börekstange Hackfleisch oder Käse/Spinat (R), Ca,B
Suppe	Kräutercremesuppe B,Ca,Cc
Menü 1	Rindfleischküchle (R)A,Ca Bratensauce Ca,Cc Knöpfle A,Ca,Cc
Menü 2 vegetarisch	Bio-Ravioli mit Ricotta/Spinat/ Lauch Ca,B mediterrane Gemüse-Salsa
Dessert	Dessert des Tages
Di 29.09.
Vesper	Cevapcici Burger mit Ajva (R), A,B,Ca,
Suppe	Blumenkohlcremsuppe Ca,Cc,B
Menü 1	Hähnchen Cordon bleu gefüllt mit Käse und geräucherter Putenbrust (H+P)B,Ca Kartoffelsalat L,2,7
Menü 2 vegetarisch	Omelette A,B Rahmspinat B,Ca,Cc Kartoffeln
Dessert	Dessert des Tages

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Kenntlichmachung von Zusatzstoffen

1 = "mit Farbstoff"; 2 = "konserviert"; 3 = "mit Antioxidationsmittel"; 4 = "mit Geschmacksverstärker"; 5 = "geschwefelt"; 6 = "geschwärzt"; 7 = "gewachst"; 8 = "mit Phosphat"; 9 = "mit Süßungsmittel"; 10 = "mit Süßungsmitteln"; 11 = "mit einer Zuckerart und Süßungsmitteln"; 12 = "Nur bei Tafelsüßen": "auf der Grundlage von…"; 13 = "enthält eine Phenylalaninquelle"; 14 = "kann bei übermäßigen Verzehr abführend wirken"; 15 = "unter Schutzatmosphäre verpackt"; 16 = "chininhaltig"; 17 = "koffeinhaltig"; 18 = "mit Milcheiweiß"; 19 = "mit Taurin"

Folgende Produkte Liefern wir ausschließlich in BIO Qualität: BIO-Tortelloni Spinat & Pinienkerne, BIO-Ravioli mit Ricotta/Spinat, BIO-Raviolli mit Gemüse, BIO Spätzle, BIO Spaghetti, BIO Nudeln

Allergenauszeichnung

A - Eier; B - Milch; C - Glutenhaltige Getreide: Ca - Weizen, Cb - Roggen, Cc - Gerste, Cd - Hafer, Ce - Hybridstämme, Cf - Dinkel (eine Weizenart), Cg - Kamut (eine Weizenart); D - Erdnüsse; E - Schalenfrüchte: Ea - Mandeln, Eb - Haselnüsse, Ec - Walnüsse, Ed - Cashewnüsse, Ee - Pecannüsse, Ef - Paranüsse, Eg - Pistazien, Eh - Macadamia, Ei - Queensland Nüsse; F - Schwefeldioxid + Sulphit; G - Lupinen; H - Sesam; I - Soja; K - Sellerie; L - Senf; M - Fische; N - Krebstiere; O - Weichtiere

G - Geflügelfleisch; H - Hühnerfleisch; P - Putenfleisch; R - Rindfleisch; K - Kalbfleisch; L - Lammfleisch; S - Schweinefleisch; SF - Schaf (Naturdarm);

DE – ÖKO – 006