SPEISEPLAN: Mensa im Campus Tübingen

vom 21.09.2026 bis 25.09.2026

 
Montag (21.09.) Dienstag (22.09.) Mittwoch (23.09.) Donnerstag (24.09.) Freitag (25.09.)
Vesper
 Börekstange Hackfleisch oder Käse/Spinat (R), Ca,B
Cevapcici Burger mit Ajva (R), A,B,Ca,
Hot Dog ( G ) 2,3,8,Ca,Cc
Rührei mit Croissant (A), Ca,B
Pfannkuchen Fluffis A,Ca,C, B
Suppe
 Gemüsecremsuppe K,Ca,Cc,B
Kartoffelsuppe
Gemüsebrühe vegetarische kleine Maultaschen
A,B,Ca,K
Rahmsuppe aus Paprikaschoten
Ca,Cc, B
Gebrannte Grießsuppe Ca
Menü 1
 Rindfleischmaultaschen (R)A,Ca,K
geschmälzte Zwiebeln Brühe
Hähnchenbrust(H) Paprikaragout Ca,Cc Salzartoffel
Putengulasch
mit
Kräutern der Provence geschmort
(P),Ca,Cc
Spätzle A, Ca
Rinderbraten
(R) Bratensauce
Ca,Cc
Kartoffelkroketten B
Kabeljaufilet M Kerbelsahnesauce B,Ca,Cc
Langkornreis
Menü 2 vegetarisch
 Bio-Nudeln Ca mit
Tomaten-Gemüsesauce und Käse
B
überbacken
Schupfnudeln A,Ca
mit
gedünstetem Spitzkohl
Röstzwiebeln Ca
Gemüseragout
mit Soja und Gerstenhack Ca,Cc,I
Reis mit Sesam
H
Kartoffeltaschen mit Frischkäsefüllung B
Pilz-Gemüsesauce
Ca,Cc
Blumenkohl
Unser Linsen-Seitanküchle Ca
Sauce mit geriebenem Hartkäse
1,2,B,Ca,Cc
Gemüse und Kartoffeln
Dessert
 Dessert Überraschung
Dessert Überraschung
Dessert Überraschung
Dessert Überraschung
Dessert Überraschung
 

Kenntlichmachung von Zusatzstoffen

1 = "mit Farbstoff"; 2 = "konserviert"; 3 = "mit Antioxidationsmittel"; 4 = "mit Geschmacksverstärker"; 5 = "geschwefelt"; 6 = "geschwärzt"; 7 = "gewachst"; 8 = "mit Phosphat"; 9 = "mit Süßungsmittel"; 10 = "mit Süßungsmitteln"; 11 = "mit einer Zuckerart und Süßungsmitteln"; 12 = "Nur bei Tafelsüßen": "auf der Grundlage von…"; 13 = "enthält eine Phenylalaninquelle"; 14 = "kann bei übermäßigen Verzehr abführend wirken"; 15 = "unter Schutzatmosphäre verpackt"; 16 = "chininhaltig"; 17 = "koffeinhaltig"; 18 = "mit Milcheiweiß"; 19 = "mit Taurin"

Folgende Produkte Liefern wir ausschließlich in BIO Qualität: BIO-Tortelloni Spinat [&] Pinienkerne, BIO-Ravioli mit Ricotta/Spinat, BIO-Raviolli mit Gemüse, BIO Spätzle, BIO Spaghetti, BIO Nudeln

Allergenauszeichnung

A - Eier; B - Milch; C - Glutenhaltige Getreide: Ca - Weizen, Cb - Roggen, Cc - Gerste, Cd - Hafer, Ce - Hybridstämme, Cf - Dinkel (eine Weizenart), Cg - Kamut (eine Weizenart); D - Erdnüsse; E - Schalenfrüchte: Ea - Mandeln, Eb - Haselnüsse, Ec - Walnüsse, Ed - Cashewnüsse, Ee - Pecannüsse, Ef - Paranüsse, Eg - Pistazien, Eh - Macadamia, Ei - Queensland Nüsse; F - Schwefeldioxid + Sulphit; G - Lupinen; H - Sesam; I - Soja; K - Sellerie; L - Senf; M - Fische; N - Krebstiere; O - Weichtiere

G - Geflügelfleisch; H - Hühnerfleisch; P - Putenfleisch; R - Rindfleisch; K - Kalbfleisch; L - Lammfleisch; S - Schweinefleisch; SF - Schaf (Naturdarm);

DE – ÖKO – 006