SPEISEPLAN: Cafeteria Landratsamt Tübingen von 18.09. bis 24.09.
| Fr 18.09. | Mo 21.09. | Di 22.09. | Mi 23.09. | Do 24.09. | |
|---|---|---|---|---|---|
| Vesper |
LKW (S) Ca,Cc,2,3,8 oder Weißwurst mit Brezel (S) Ca,Cc,Cd,3,8,15 |
Käse-Schinken-Croissant (S) A,B,Ca,2,3,8 |
Schnitzel (S) Ca im Weckle Ca,Cc |
½ Überbackene Seele mit Schinken und Käse (S) Ca,Cb,Cc,B,2,3,8,15 |
Backfisch (M) Ca im Weckle Ca,Cc |
| Suppe |
Suppe aus Roten Linsen |
Gemüsecremesuppe K,Ca,Cc,B |
Kartoffelsuppe |
Gemüsebrühe mit vegetarischen kleinen Maultaschen A,B,Ca,K |
Rahmsuppe aus Paprikaschoten Ca,Cc, B |
| Menü 1 |
Hähnchenbrust (H) mit Rahmsauce B,Ca,Cc, dazu Paprika-Maisgemüse und Kartoffelkroketten B |
Rindfleischmaultaschen (R) A,Ca,K mit geschmälzten Zwiebeln in der Brühe |
Schweinefleisch in Senfsauce (S) B,Ca,Cc,L dazu Perlkarotten in Zitronenmarinade und Bio-Spätzle A,Ca |
Linsen Ca,Cc,K mit Saitenwürstle (S+R+SF) 2,3,8 und Bio-Spätzle A,Ca |
Rinderbraten (R) mit Bratensauce Ca,Cc und Kartoffelkroketten B |
| Menü 2 |
Bio-Tortelloni Spinat-Pinienkerne Ca, I mit Thunfisch-Tomatensauce M |
Hähnchenbrust (H) mit Paprikaragout Ca,Cc und Bulgur Ca |
Pfannkuchen mit Spinat und Käse gefüllt A,B,Ca dazu Hackfleischsauce (R) Ca,Cc |
Putengulasch mit Kräutern der Provence geschmort (P) Ca,Cc und Couscous Ca |
Bio-Spaghetti Ca mit Carbonarasauce (S) 2,3,8,B,Ca,Cc und geriebener Hartkäse 1,2,B |
| Menü Fleischlos |
Pilz-Gemüse-Gulasch mit Dinkelspätzle A,Cf |
Bio-Nudeln Ca mit Tomaten-Gemüsesauce und Käse B überbacken |
Schupfnudeln A,Ca mit gedünstetem Spitzkohl und Röstzwiebeln Ca |
Gemüseragout mit Soja und Gerstenhack Ca,Cc,I dazu Reis mit Sesam |
Kartoffeltaschen mit Frischkäsefüllung B dazu Pilz-Gemüsesauce Ca,Cc und Blumenkohl |
| Dessert |
Marmorkuchen A,B,Ca |
Vanillepudding B |
Obst |
Stracciatella Joghurt B |
Pflaumenkuchen A,B,Ca |
| Fr 18.09. | |
| Vesper |
LKW (S) Ca,Cc,2,3,8 oder Weißwurst mit Brezel (S) Ca,Cc,Cd,3,8,15 |
| Suppe |
Suppe aus Roten Linsen |
| Menü 1 |
Hähnchenbrust (H) mit Rahmsauce B,Ca,Cc, dazu Paprika-Maisgemüse und Kartoffelkroketten B |
| Menü 2 |
Bio-Tortelloni Spinat-Pinienkerne Ca, I mit Thunfisch-Tomatensauce M |
| Menü Fleischlos |
Pilz-Gemüse-Gulasch mit Dinkelspätzle A,Cf |
| Dessert |
Marmorkuchen A,B,Ca |
| Mo 21.09. | |
| Vesper |
Käse-Schinken-Croissant (S) A,B,Ca,2,3,8 |
| Suppe |
Gemüsecremesuppe K,Ca,Cc,B |
| Menü 1 |
Rindfleischmaultaschen (R) A,Ca,K mit geschmälzten Zwiebeln in der Brühe |
| Menü 2 |
Hähnchenbrust (H) mit Paprikaragout Ca,Cc und Bulgur Ca |
| Menü Fleischlos |
Bio-Nudeln Ca mit Tomaten-Gemüsesauce und Käse B überbacken |
| Dessert |
Vanillepudding B |
| Di 22.09. | |
| Vesper |
Schnitzel (S) Ca im Weckle Ca,Cc |
| Suppe |
Kartoffelsuppe |
| Menü 1 |
Schweinefleisch in Senfsauce (S) B,Ca,Cc,L dazu Perlkarotten in Zitronenmarinade und Bio-Spätzle A,Ca |
| Menü 2 |
Pfannkuchen mit Spinat und Käse gefüllt A,B,Ca dazu Hackfleischsauce (R) Ca,Cc |
| Menü Fleischlos |
Schupfnudeln A,Ca mit gedünstetem Spitzkohl und Röstzwiebeln Ca |
| Dessert |
Obst |
| Mi 23.09. | |
| Vesper |
½ Überbackene Seele mit Schinken und Käse (S) Ca,Cb,Cc,B,2,3,8,15 |
| Suppe |
Gemüsebrühe mit vegetarischen kleinen Maultaschen A,B,Ca,K |
| Menü 1 |
Linsen Ca,Cc,K mit Saitenwürstle (S+R+SF) 2,3,8 und Bio-Spätzle A,Ca |
| Menü 2 |
Putengulasch mit Kräutern der Provence geschmort (P) Ca,Cc und Couscous Ca |
| Menü Fleischlos |
Gemüseragout mit Soja und Gerstenhack Ca,Cc,I dazu Reis mit Sesam |
| Dessert |
Stracciatella Joghurt B |
| Do 24.09. | |
| Vesper |
Backfisch (M) Ca im Weckle Ca,Cc |
| Suppe |
Rahmsuppe aus Paprikaschoten Ca,Cc, B |
| Menü 1 |
Rinderbraten (R) mit Bratensauce Ca,Cc und Kartoffelkroketten B |
| Menü 2 |
Bio-Spaghetti Ca mit Carbonarasauce (S) 2,3,8,B,Ca,Cc und geriebener Hartkäse 1,2,B |
| Menü Fleischlos |
Kartoffeltaschen mit Frischkäsefüllung B dazu Pilz-Gemüsesauce Ca,Cc und Blumenkohl |
| Dessert |
Pflaumenkuchen A,B,Ca |
Speiseplan nächste Woche ausdrucken
Kenntlichmachung von Zusatzstoffen
1 = "mit Farbstoff"; 2 = "konserviert"; 3 = "mit Antioxidationsmittel"; 4 = "mit Geschmacksverstärker"; 5 = "geschwefelt"; 6 = "geschwärzt"; 7 = "gewachst"; 8 = "mit Phosphat"; 9 = "mit Süßungsmittel"; 10 = "mit Süßungsmitteln"; 11 = "mit einer Zuckerart und Süßungsmitteln"; 12 = "Nur bei Tafelsüßen": "auf der Grundlage von…"; 13 = "enthält eine Phenylalaninquelle"; 14 = "kann bei übermäßigen Verzehr abführend wirken"; 15 = "unter Schutzatmosphäre verpackt"; 16 = "chininhaltig"; 17 = "koffeinhaltig"; 18 = "mit Milcheiweiß"; 19 = "mit Taurin"
Folgende Produkte Liefern wir ausschließlich in BIO Qualität: BIO-Tortelloni Spinat & Pinienkerne, BIO-Ravioli mit Ricotta/Spinat, BIO-Raviolli mit Gemüse, BIO Spätzle, BIO Spaghetti, BIO Nudeln
Allergenauszeichnung
A - Eier; B - Milch; C - Glutenhaltige Getreide: Ca - Weizen, Cb - Roggen, Cc - Gerste, Cd - Hafer, Ce - Hybridstämme, Cf - Dinkel (eine Weizenart), Cg - Kamut (eine Weizenart); D - Erdnüsse; E - Schalenfrüchte: Ea - Mandeln, Eb - Haselnüsse, Ec - Walnüsse, Ed - Cashewnüsse, Ee - Pecannüsse, Ef - Paranüsse, Eg - Pistazien, Eh - Macadamia, Ei - Queensland Nüsse; F - Schwefeldioxid + Sulphit; G - Lupinen; H - Sesam; I - Soja; K - Sellerie; L - Senf; M - Fische; N - Krebstiere; O - Weichtiere
G - Geflügelfleisch; H - Hühnerfleisch; P - Putenfleisch; R - Rindfleisch; K - Kalbfleisch; L - Lammfleisch; S - Schweinefleisch; SF - Schaf (Naturdarm);
DE – ÖKO – 006