SPEISEPLAN: Cafeteria Landratsamt Tübingen von 20.01. bis 24.01.
| Mo 20.01. | Di 21.01. | Mi 22.01. | Do 23.01. | Fr 24.01. | |
|---|---|---|---|---|---|
| Menü 1 |
Putengeschnetzeltes (P) in Kräutersauce 18,B,Ca,Cc und Nudeln 15,A,Ca |
Gefüllte Paprikaschote (S+R),A mit Bratensauce Ca,Cc mit Kartoffeln |
Hähnchenbrust (H),I Wokgemüse im Thaicurrysud N mit Asianudeln Ca |
Wirsingroulade (S)18,A,B,L mit Bratensauce Ca,Cc und Kartoffeln |
Lachsfilet M auf Alblinsen-Kürbisgemüse mit Kartoffelwürfel |
| Menü 2 |
Paniertes Schnitzel (S) Ca mit Bratensauce Ca,Cc, Sommergemüse in Zitronen-Schnittlauchmarinade und Spätzle A,Ca |
Gulascheintopf (R),Ca,Cc mit Kartoffelwürfel und Gemüse K |
Maultaschen (S),A,Ca,K in Brühe mit Kartoffelsalat 2 und Röstzwiebeln Ca |
Schwäbischer Sauerbraten (R),1,L mit Sauerbratensauce (R),1,Ca,Cc,L und Semmelknödel A,Ca |
Vollkornnudeln Ca mit gerösteten Speckstreifen (S),2,3,8 und Tomatensauce |
| Menü Fleischlos |
Mediterraner Eintopf aus Weißen Bohnen und Tomaten |
Pfannkuchen mit Quark gefüllt 18,A,B,Ca und Mangosauce |
Gefüllte Käse Mezzalune 18,A,B,Ca in Pestosauce 18,B,Ca,Cc und geriebenem Hartkäse 1,2,18,B |
Blumenkohl-Käse-Medaillon 1,18,B,Ca mit Kräutersauce 18,B,Ca,Cc und Kartoffeln |
Gemüseschnitzel Ca,Cd,Cf mit Gorgonzolasauce 18,B,Ca,Cc und Eblyweizen Ca |
| Dessert |
Panna Cotta 18,B |
Schokopudding 18,B |
Pflaumenkompott 3 |
Pfirsich-Maracujajoghurt 18,B |
Obst |
| Mo 20.01. | |
| Menü 1 |
Putengeschnetzeltes (P) in Kräutersauce 18,B,Ca,Cc und Nudeln 15,A,Ca |
| Menü 2 |
Paniertes Schnitzel (S) Ca mit Bratensauce Ca,Cc, Sommergemüse in Zitronen-Schnittlauchmarinade und Spätzle A,Ca |
| Menü Fleischlos |
Mediterraner Eintopf aus Weißen Bohnen und Tomaten |
| Dessert |
Panna Cotta 18,B |
| Di 21.01. | |
| Menü 1 |
Gefüllte Paprikaschote (S+R),A mit Bratensauce Ca,Cc mit Kartoffeln |
| Menü 2 |
Gulascheintopf (R),Ca,Cc mit Kartoffelwürfel und Gemüse K |
| Menü Fleischlos |
Pfannkuchen mit Quark gefüllt 18,A,B,Ca und Mangosauce |
| Dessert |
Schokopudding 18,B |
| Mi 22.01. | |
| Menü 1 |
Hähnchenbrust (H),I Wokgemüse im Thaicurrysud N mit Asianudeln Ca |
| Menü 2 |
Maultaschen (S),A,Ca,K in Brühe mit Kartoffelsalat 2 und Röstzwiebeln Ca |
| Menü Fleischlos |
Gefüllte Käse Mezzalune 18,A,B,Ca in Pestosauce 18,B,Ca,Cc und geriebenem Hartkäse 1,2,18,B |
| Dessert |
Pflaumenkompott 3 |
| Do 23.01. | |
| Menü 1 |
Wirsingroulade (S)18,A,B,L mit Bratensauce Ca,Cc und Kartoffeln |
| Menü 2 |
Schwäbischer Sauerbraten (R),1,L mit Sauerbratensauce (R),1,Ca,Cc,L und Semmelknödel A,Ca |
| Menü Fleischlos |
Blumenkohl-Käse-Medaillon 1,18,B,Ca mit Kräutersauce 18,B,Ca,Cc und Kartoffeln |
| Dessert |
Pfirsich-Maracujajoghurt 18,B |
| Fr 24.01. | |
| Menü 1 |
Lachsfilet M auf Alblinsen-Kürbisgemüse mit Kartoffelwürfel |
| Menü 2 |
Vollkornnudeln Ca mit gerösteten Speckstreifen (S),2,3,8 und Tomatensauce |
| Menü Fleischlos |
Gemüseschnitzel Ca,Cd,Cf mit Gorgonzolasauce 18,B,Ca,Cc und Eblyweizen Ca |
| Dessert |
Obst |
Speiseplan nächste Woche ausdrucken
Kenntlichmachung von Zusatzstoffen
1 = "mit Farbstoff"; 2 = "konserviert"; 3 = "mit Antioxidationsmittel"; 4 = "mit Geschmacksverstärker"; 5 = "geschwefelt"; 6 = "geschwärzt"; 7 = "gewachst"; 8 = "mit Phosphat"; 9 = "mit Süßungsmittel"; 10 = "mit Süßungsmitteln"; 11 = "mit einer Zuckerart und Süßungsmitteln"; 12 = "Nur bei Tafelsüßen": "auf der Grundlage von…"; 13 = "enthält eine Phenylalaninquelle"; 14 = "kann bei übermäßigen Verzehr abführend wirken"; 15 = "unter Schutzatmosphäre verpackt"; 16 = "chininhaltig"; 17 = "koffeinhaltig"; 18 = "mit Milcheiweiß"; 19 = "mit Taurin"
Allergenauszeichnung
A - Eier; B - Milch; C - Glutenhaltige Getreide: Ca - Weizen, Cb - Roggen, Cc - Gerste, Cd - Hafer, Ce - Hybridstämme, Cf - Dinkel (eine Weizenart), Cg - Kamut (eine Weizenart); D - Erdnüsse; E - Schalenfrüchte: Ea - Mandeln, Eb - Haselnüsse, Ec - Walnüsse, Ed - Cashewnüsse, Ee - Pecannüsse, Ef - Paranüsse, Eg - Pistazien, Eh - Macadamia, Ei - Queensland Nüsse; F - Schwefeldioxid + Sulphit; G - Lupinen; H - Sesam; I - Soja; K - Sellerie; L - Senf; M - Fische; N - Krebstiere; O - Weichtiere
G - Geflügelfleisch; H - Hühnerfleisch; P - Putenfleisch; R - Rindfleisch; K - Kalbfleisch; S - Schweinefleisch; SF - Schaf (Naturdarm); Z - Ziegenfleisch
Bitte beachten Sie, dass unsere Produkte, trotz größtmöglicher Sorgfalt bei der Herstellung, Spuren von weiteren Allergenen enthalten können.