SPEISEPLAN: Cafeteria Landratsamt Tübingen von 19.11. bis 23.11.

	Mo 19.11.	Di 20.11.	Mi 21.11.	Do 22.11.	Fr 23.11.
Suppe	Steinpilzcremesuppe 18,B,Ca,Cc	Gemüsebrühe mit Flädle 18,A,B,Ca	Kohlrabicremesuppe 18,B,Ca,Cc	Klare Gemüsesuppe K	Bärlauchcremesuppe 18,B,Ca,Cc
Menü 1	Gemüse - Cous Cous Pfanne Ca,K mit gebratenen Putenbruststreifen und Tomatensauce	Schweinerückensteak mit Champignonsauce (S),Ca,Cc und Kartoffelkroketten 18,B	Cordon Bleu vom Schwein (S)1,2,3,18,B,Ca mit Bratensauce Ca,Cc und Kartoffelsalat 1,2	Ravioli mit Fleischfüllung (R),18,B,Ca und Tomatensauce	Seelachsfilet M unter einer Kräuterkruste Ca in Tomatensauce und gemischter Reis
Menü 2	Kohlroulade (S)Ca in Zwiebelsauce Ca,Cc und Kartoffeln	Schwäbische Linsen Ca,Cc mit Saitenwürstle (S,R,SF) 2,3,8,15 und Spätzle A,Ca	Erbseneintopf mit Kartoffeln und Rindsbrühwurst (R)8,15	Rindertafelspitz (R) in Meerrettichsauce 3,18,B,Ca,Cc,F und Kartoffelrösti	Käsespätzle 1,2,15,18,A,B,Ca mit Speckstreifen (S),2,3,8,15 und Röstzwiebeln Ca
Menü Fleischlos	Nudeln 15,A,Ca mit Gemüsebolognese K und geriebenem Käse 15,18,B	Karotten-Brokkoli-Törtchen 18,A,B,Ca auf einem Paprikaragout Ca,Cc	Gemüselasagne 18,B,Ca,K	Pfannenkuchen 18,A,B,Ca mit Waldpilzsauce 18,B,Ca,Cc	Germknödel mit Pflaumenfüllung 18,B,Ca mit Vanillesauce 18,B
Dessert	Waldfruchtjoghurt 18,B	Obst	Pfirsichkompott 3	Kirschecke 18,A,B,Ca	Nuß-Nougatpudding 18,B,Eb

Mo 19.11.
Suppe	Steinpilzcremesuppe 18,B,Ca,Cc
Menü 1	Gemüse - Cous Cous Pfanne Ca,K mit gebratenen Putenbruststreifen und Tomatensauce
Menü 2	Kohlroulade (S)Ca in Zwiebelsauce Ca,Cc und Kartoffeln
Menü Fleischlos	Nudeln 15,A,Ca mit Gemüsebolognese K und geriebenem Käse 15,18,B
Dessert	Waldfruchtjoghurt 18,B
Di 20.11.
Suppe	Gemüsebrühe mit Flädle 18,A,B,Ca
Menü 1	Schweinerückensteak mit Champignonsauce (S),Ca,Cc und Kartoffelkroketten 18,B
Menü 2	Schwäbische Linsen Ca,Cc mit Saitenwürstle (S,R,SF) 2,3,8,15 und Spätzle A,Ca
Menü Fleischlos	Karotten-Brokkoli-Törtchen 18,A,B,Ca auf einem Paprikaragout Ca,Cc
Dessert	Obst
Mi 21.11.
Suppe	Kohlrabicremesuppe 18,B,Ca,Cc
Menü 1	Cordon Bleu vom Schwein (S)1,2,3,18,B,Ca mit Bratensauce Ca,Cc und Kartoffelsalat 1,2
Menü 2	Erbseneintopf mit Kartoffeln und Rindsbrühwurst (R)8,15
Menü Fleischlos	Gemüselasagne 18,B,Ca,K
Dessert	Pfirsichkompott 3
Do 22.11.
Suppe	Klare Gemüsesuppe K
Menü 1	Ravioli mit Fleischfüllung (R),18,B,Ca und Tomatensauce
Menü 2	Rindertafelspitz (R) in Meerrettichsauce 3,18,B,Ca,Cc,F und Kartoffelrösti
Menü Fleischlos	Pfannenkuchen 18,A,B,Ca mit Waldpilzsauce 18,B,Ca,Cc
Dessert	Kirschecke 18,A,B,Ca
Fr 23.11.
Suppe	Bärlauchcremesuppe 18,B,Ca,Cc
Menü 1	Seelachsfilet M unter einer Kräuterkruste Ca in Tomatensauce und gemischter Reis
Menü 2	Käsespätzle 1,2,15,18,A,B,Ca mit Speckstreifen (S),2,3,8,15 und Röstzwiebeln Ca
Menü Fleischlos	Germknödel mit Pflaumenfüllung 18,B,Ca mit Vanillesauce 18,B
Dessert	Nuß-Nougatpudding 18,B,Eb

Speiseplan diese Woche ausdrucken

Speiseplan nächste Woche ausdrucken

Kenntlichmachung von Zusatzstoffen Gemäß § 9 ZZuIV

1 = "mit Farbstoff"; 2 = "konserviert"; 3 = "Antioxidationsmittel"; 4 = "mit Geschmacksverstärker"; 5 = "geschwefelt"; 6 = "geschwärzt"; 7 = "gewachst"; 8 = "mit Phosphat"; 9 = "mit Süßungsmittel"; 10 = "mit Süßungsmitteln"; 11 = "mit einer Zuckerart und Süßungsmitteln"; 12 = "Nur bei Tafelsüßen": "auf der Grundlage von…"; 13 = "enthält eine Phenylalaninquelle"; 14 = "kann bei übermäßigen Verzehr abführend wirken"; 15 = "unter Schutzatmosphäre verpackt"; 16 = "Chinin haltig"; 17 = "koffeinhaltig"; 18 = "mit Milcheiweiß"; 19 = "mit Taurin"

Allergenauszeichnung

A - Eier; B - Milch; C - Glutenhaltige Getreide: Ca - Weizen, Cb - Roggen, Cc - Gerste, Cd - Hafer, Ce - Hybridstämme, Cf - Dinkel, Cg - Kamut; D - Erdnüsse; E - Schalenfrüchte: Ea - Mandeln, Eb - Haselnüsse, Ec - Walnüsse, Ed - Cashewnüsse, Ee - Pecannüsse, Ef - Paranüsse, Eg - Pistazien, Eh - Macadamia, Ei - Queensland Nüsse; F - Schwefeldioxid + Sulphit; G - Lupinen; H - Sesam; I - Soja; K - Sellerie; L - Senf; M - Fische; N - Krebstiere; O - Weichtiere;