SPEISEPLAN: Cafeteria Landratsamt Tübingen von 04.11. bis 10.11.

	Mi 04.11.	Do 05.11.	Fr 06.11.
Vesper	½ Überbackene Seele mit Schinken und Käse (S) Ca,Cb,Cc,B,2,3,8,15	Backfisch (M) Ca im Weckle Ca,Cc	LKW (S) Ca,Cc,2,3,8 oder Weißwurst mit Brezel (S) Ca,Cc,Cd,3,8,15
Suppe	Champignoncremesuppe B,Ca,Cc	Gemüsebrühe mit Eierstich A,B	Gebrannte Griesssuppe Ca
Menü 1	Linsen Ca,Cc,K mit Saitenwürstle (S,R,SF) 2,3,8 und Bio-Spätzle A,Ca	Mediterranes Rinderragout (R) mit Polentapüree	Fleischkäse (S+R) 2,3,8 mit Kartoffelsalat L,2,7
Menü 2	Kleine Hackfleischbällchen (S+R) A,B mit Kartoffeln dazu weiße Bohnen mit Tomaten und Chili	Frühlingsrolle mit Geflügelfleisch(G),A,Ca mit Süß-Saurer Sauce 3 und Langkornreis	Seelachsfilet unter einer Kräuterkruste M,Ca mit Tomatensauce und Bulgur Ca
Menü Fleischlos	Unser Kürbis-Seitanküchle Ca mit Tomatensauce und Eblyweizen Ca	Asiatischer Gemüseeintopf mit Kokosmilch	Käsespätzle (Bio-Spätzle A,Ca)1,2,A,B,Ca mit Röstzwiebeln Ca
Dessert	Käsekuchen A,B,Ca	Obst	Birnenquark B

Mi 04.11.
Vesper	½ Überbackene Seele mit Schinken und Käse (S) Ca,Cb,Cc,B,2,3,8,15
Suppe	Champignoncremesuppe B,Ca,Cc
Menü 1	Linsen Ca,Cc,K mit Saitenwürstle (S,R,SF) 2,3,8 und Bio-Spätzle A,Ca
Menü 2	Kleine Hackfleischbällchen (S+R) A,B mit Kartoffeln dazu weiße Bohnen mit Tomaten und Chili
Menü Fleischlos	Unser Kürbis-Seitanküchle Ca mit Tomatensauce und Eblyweizen Ca
Dessert	Käsekuchen A,B,Ca
Do 05.11.
Vesper	Backfisch (M) Ca im Weckle Ca,Cc
Suppe	Gemüsebrühe mit Eierstich A,B
Menü 1	Mediterranes Rinderragout (R) mit Polentapüree
Menü 2	Frühlingsrolle mit Geflügelfleisch(G),A,Ca mit Süß-Saurer Sauce 3 und Langkornreis
Menü Fleischlos	Asiatischer Gemüseeintopf mit Kokosmilch
Dessert	Obst
Fr 06.11.
Vesper	LKW (S) Ca,Cc,2,3,8 oder Weißwurst mit Brezel (S) Ca,Cc,Cd,3,8,15
Suppe	Gebrannte Griesssuppe Ca
Menü 1	Fleischkäse (S+R) 2,3,8 mit Kartoffelsalat L,2,7
Menü 2	Seelachsfilet unter einer Kräuterkruste M,Ca mit Tomatensauce und Bulgur Ca
Menü Fleischlos	Käsespätzle (Bio-Spätzle A,Ca)1,2,A,B,Ca mit Röstzwiebeln Ca
Dessert	Birnenquark B
Mo 09.11.
Vesper
Suppe
Menü 1
Menü 2
Menü Fleischlos
Dessert
Di 10.11.
Vesper
Suppe
Menü 1
Menü 2
Menü Fleischlos
Dessert

Speiseplan diese Woche ausdrucken

Kenntlichmachung von Zusatzstoffen

1 = "mit Farbstoff"; 2 = "konserviert"; 3 = "mit Antioxidationsmittel"; 4 = "mit Geschmacksverstärker"; 5 = "geschwefelt"; 6 = "geschwärzt"; 7 = "gewachst"; 8 = "mit Phosphat"; 9 = "mit Süßungsmittel"; 10 = "mit Süßungsmitteln"; 11 = "mit einer Zuckerart und Süßungsmitteln"; 12 = "Nur bei Tafelsüßen": "auf der Grundlage von…"; 13 = "enthält eine Phenylalaninquelle"; 14 = "kann bei übermäßigen Verzehr abführend wirken"; 15 = "unter Schutzatmosphäre verpackt"; 16 = "chininhaltig"; 17 = "koffeinhaltig"; 18 = "mit Milcheiweiß"; 19 = "mit Taurin"

Folgende Produkte Liefern wir ausschließlich in BIO Qualität: BIO-Tortelloni Spinat & Pinienkerne, BIO-Ravioli mit Ricotta/Spinat, BIO-Raviolli mit Gemüse, BIO Spätzle, BIO Spaghetti, BIO Nudeln

Allergenauszeichnung

A - Eier; B - Milch; C - Glutenhaltige Getreide: Ca - Weizen, Cb - Roggen, Cc - Gerste, Cd - Hafer, Ce - Hybridstämme, Cf - Dinkel (eine Weizenart), Cg - Kamut (eine Weizenart); D - Erdnüsse; E - Schalenfrüchte: Ea - Mandeln, Eb - Haselnüsse, Ec - Walnüsse, Ed - Cashewnüsse, Ee - Pecannüsse, Ef - Paranüsse, Eg - Pistazien, Eh - Macadamia, Ei - Queensland Nüsse; F - Schwefeldioxid + Sulphit; G - Lupinen; H - Sesam; I - Soja; K - Sellerie; L - Senf; M - Fische; N - Krebstiere; O - Weichtiere

G - Geflügelfleisch; H - Hühnerfleisch; P - Putenfleisch; R - Rindfleisch; K - Kalbfleisch; L - Lammfleisch; S - Schweinefleisch; SF - Schaf (Naturdarm);

DE – ÖKO – 006