SPEISEPLAN: Cafeteria Landratsamt Tübingen von 17.07. bis 23.07.
| Di 17.07. | Mi 18.07. | Do 19.07. | Fr 20.07. | Mo 23.07. | |
|---|---|---|---|---|---|
| Suppe |
Gemüsebrühe mit Butterklößchen 18,A,B,Ca |
Karottencremesuppe 18,B,Ca,Cc |
Rahmsuppe von Schwarzwurzeln 18,B,Ca,Cc |
Gemüsebrühe mit Grünkernklößchen 18,A,B,Ca,K |
Gemüsebrühe mit Flädle 18,A,B,Ca |
| Menü 1 |
Cordon Bleu (S)1,2,3,18,B,Ca mit Bratensauce Ca,Cc und Nudeln 15,A,Ca |
Geschnetzeltes Putenfleisch P in Currysauce mit Früchten 3,18,B,Ca,Cc und Asianudeln Ca |
Gefüllte Paprikaschote (S+R)A mit Bratensauce Ca,Cc und Bärlauchrisotto |
Seelachsfilet M im Backteig C mit Tomatensauce und Nudeln 15,A,Ca |
Rindfleischküchle (R)A,Ca mit Zwiebelsauce Ca,Cc und Kartoffelplätzchen 1,Ca |
| Menü 2 |
Erbseneintopf mit Kartoffeln und Rindsbrühwurst (R)2,3,8 |
Kohlroulade (S)Ca in Zwiebelsauce Ca,Cc und Kartoffeln |
Rindertafelspitz (R) in Meerrettichsauce 3,18,B,Ca,Cc,F und Kartoffelrösti |
Käsespätzle 1,2,15,18,A,B,Ca mit Speckwürfeln (S)2,3,8 und Röstzwiebeln Ca |
Paniertes Schnitzel (S) Ca mit Bratensauce Ca,Cc und Spätzle A,Ca |
| Menü Fleischlos |
Hirtenpfannkuchen 18,A,B,Ca mit Tomatensauce |
Gemüsemaultaschen 18,A,B,Ca,K auf einem Lauchragout 18,B,Ca,Cc |
Pikanter Bohneneintopf mit Paprika, Mais und Kartoffeln |
Reibekuchen A,Ca mit Apfelmus 3 |
Tortelloni mit Käse gefüllt 18,B,Ca in Bärlauchsauce 18,B,Ca,Cc |
| Dessert |
Aprikosenkompott |
Milchreis 18,B Milchreis im Becher 1,18,A,B |
Joghurtdessert mit Vanillegeschmack 18,B |
Obst |
Käsekuchen 18,A,B,Ca |
| Di 17.07. | |
| Suppe |
Gemüsebrühe mit Butterklößchen 18,A,B,Ca |
| Menü 1 |
Cordon Bleu (S)1,2,3,18,B,Ca mit Bratensauce Ca,Cc und Nudeln 15,A,Ca |
| Menü 2 |
Erbseneintopf mit Kartoffeln und Rindsbrühwurst (R)2,3,8 |
| Menü Fleischlos |
Hirtenpfannkuchen 18,A,B,Ca mit Tomatensauce |
| Dessert |
Aprikosenkompott |
| Mi 18.07. | |
| Suppe |
Karottencremesuppe 18,B,Ca,Cc |
| Menü 1 |
Geschnetzeltes Putenfleisch P in Currysauce mit Früchten 3,18,B,Ca,Cc und Asianudeln Ca |
| Menü 2 |
Kohlroulade (S)Ca in Zwiebelsauce Ca,Cc und Kartoffeln |
| Menü Fleischlos |
Gemüsemaultaschen 18,A,B,Ca,K auf einem Lauchragout 18,B,Ca,Cc |
| Dessert |
Milchreis 18,B Milchreis im Becher 1,18,A,B |
| Do 19.07. | |
| Suppe |
Rahmsuppe von Schwarzwurzeln 18,B,Ca,Cc |
| Menü 1 |
Gefüllte Paprikaschote (S+R)A mit Bratensauce Ca,Cc und Bärlauchrisotto |
| Menü 2 |
Rindertafelspitz (R) in Meerrettichsauce 3,18,B,Ca,Cc,F und Kartoffelrösti |
| Menü Fleischlos |
Pikanter Bohneneintopf mit Paprika, Mais und Kartoffeln |
| Dessert |
Joghurtdessert mit Vanillegeschmack 18,B |
| Fr 20.07. | |
| Suppe |
Gemüsebrühe mit Grünkernklößchen 18,A,B,Ca,K |
| Menü 1 |
Seelachsfilet M im Backteig C mit Tomatensauce und Nudeln 15,A,Ca |
| Menü 2 |
Käsespätzle 1,2,15,18,A,B,Ca mit Speckwürfeln (S)2,3,8 und Röstzwiebeln Ca |
| Menü Fleischlos |
Reibekuchen A,Ca mit Apfelmus 3 |
| Dessert |
Obst |
| Mo 23.07. | |
| Suppe |
Gemüsebrühe mit Flädle 18,A,B,Ca |
| Menü 1 |
Rindfleischküchle (R)A,Ca mit Zwiebelsauce Ca,Cc und Kartoffelplätzchen 1,Ca |
| Menü 2 |
Paniertes Schnitzel (S) Ca mit Bratensauce Ca,Cc und Spätzle A,Ca |
| Menü Fleischlos |
Tortelloni mit Käse gefüllt 18,B,Ca in Bärlauchsauce 18,B,Ca,Cc |
| Dessert |
Käsekuchen 18,A,B,Ca |
Speiseplan nächste Woche ausdrucken
Kenntlichmachung von Zusatzstoffen Gemäß § 9 ZZuIV
1 = "mit Farbstoff"; 2 = "konserviert"; 3 = "Antioxidationsmittel"; 4 = "mit Geschmacksverstärker"; 5 = "geschwefelt"; 6 = "geschwärzt"; 7 = "gewachst"; 8 = "mit Phosphat"; 9 = "mit Süßungsmittel"; 10 = "mit Süßungsmitteln"; 11 = "mit einer Zuckerart und Süßungsmitteln"; 12 = "Nur bei Tafelsüßen": "auf der Grundlage von…"; 13 = "enthält eine Phenylalaninquelle"; 14 = "kann bei übermäßigen Verzehr abführend wirken"; 15 = "unter Schutzatmosphäre verpackt"; 16 = "Chinin haltig"; 17 = "koffeinhaltig"; 18 = "mit Milcheiweiß"; 19 = "mit Taurin"
Allergenauszeichnung
A - Eier; B - Milch; C - Glutenhaltige Getreide: Ca - Weizen, Cb - Roggen, Cc - Gerste, Cd - Hafer, Ce - Hybridstämme, Cf - Dinkel, Cg - Kamut; D - Erdnüsse; E - Schalenfrüchte: Ea - Mandeln, Eb - Haselnüsse, Ec - Walnüsse, Ed - Cashewnüsse, Ee - Pecannüsse, Ef - Paranüsse, Eg - Pistazien, Eh - Macadamia, Ei - Queensland Nüsse; F - Schwefeldioxid + Sulphit; G - Lupinen; H - Sesam; I - Soja; K - Sellerie; L - Senf; M - Fische; N - Krebstiere; O - Weichtiere;