SPEISEPLAN: Cafeteria Landratsamt Tübingen von 20.01. bis 24.01.

Mo 20.01. Di 21.01. Mi 22.01. Do 23.01. Fr 24.01.
Menü 1 Putengeschnetzeltes (P) in Kräutersauce 18,B,Ca,Cc und Nudeln 15,A,Ca
Gefüllte Paprikaschote (S+R),A mit Bratensauce Ca,Cc mit Kartoffeln
Hähnchenbrust (H),I Wokgemüse im Thaicurrysud N mit Asianudeln Ca
Wirsingroulade (S)18,A,B,L mit Bratensauce Ca,Cc und Kartoffeln
Lachsfilet M auf Alblinsen-Kürbisgemüse mit Kartoffelwürfel


Menü 2 Paniertes Schnitzel (S) Ca mit Bratensauce Ca,Cc, Sommergemüse in Zitronen-Schnittlauchmarinade und Spätzle A,Ca
Gulascheintopf (R),Ca,Cc mit Kartoffelwürfel und Gemüse K
Maultaschen (S),A,Ca,K in Brühe mit Kartoffelsalat 2 und Röstzwiebeln Ca
Schwäbischer Sauerbraten (R),1,L mit Sauerbratensauce (R),1,Ca,Cc,L und Semmelknödel A,Ca
Vollkornnudeln Ca mit gerösteten Speckstreifen (S),2,3,8 und Tomatensauce
Menü Fleischlos Mediterraner Eintopf aus Weißen Bohnen und Tomaten
Pfannkuchen mit Quark gefüllt 18,A,B,Ca und Mangosauce
Gefüllte Käse Mezzalune 18,A,B,Ca in Pestosauce 18,B,Ca,Cc und geriebenem Hartkäse 1,2,18,B
Blumenkohl-Käse-Medaillon 1,18,B,Ca mit Kräutersauce 18,B,Ca,Cc und Kartoffeln
Gemüseschnitzel Ca,Cd,Cf mit Gorgonzolasauce 18,B,Ca,Cc und Eblyweizen Ca
Dessert Panna Cotta 18,B
Schokopudding 18,B
Pflaumenkompott 3
Pfirsich-Maracujajoghurt 18,B
Obst
Mo 20.01.
Menü 1 Putengeschnetzeltes (P) in Kräutersauce 18,B,Ca,Cc und Nudeln 15,A,Ca
Menü 2 Paniertes Schnitzel (S) Ca mit Bratensauce Ca,Cc, Sommergemüse in Zitronen-Schnittlauchmarinade und Spätzle A,Ca
Menü Fleischlos Mediterraner Eintopf aus Weißen Bohnen und Tomaten
Dessert Panna Cotta 18,B
Di 21.01.
Menü 1 Gefüllte Paprikaschote (S+R),A mit Bratensauce Ca,Cc mit Kartoffeln
Menü 2 Gulascheintopf (R),Ca,Cc mit Kartoffelwürfel und Gemüse K
Menü Fleischlos Pfannkuchen mit Quark gefüllt 18,A,B,Ca und Mangosauce
Dessert Schokopudding 18,B
Mi 22.01.
Menü 1 Hähnchenbrust (H),I Wokgemüse im Thaicurrysud N mit Asianudeln Ca
Menü 2 Maultaschen (S),A,Ca,K in Brühe mit Kartoffelsalat 2 und Röstzwiebeln Ca
Menü Fleischlos Gefüllte Käse Mezzalune 18,A,B,Ca in Pestosauce 18,B,Ca,Cc und geriebenem Hartkäse 1,2,18,B
Dessert Pflaumenkompott 3
Do 23.01.
Menü 1 Wirsingroulade (S)18,A,B,L mit Bratensauce Ca,Cc und Kartoffeln
Menü 2 Schwäbischer Sauerbraten (R),1,L mit Sauerbratensauce (R),1,Ca,Cc,L und Semmelknödel A,Ca
Menü Fleischlos Blumenkohl-Käse-Medaillon 1,18,B,Ca mit Kräutersauce 18,B,Ca,Cc und Kartoffeln
Dessert Pfirsich-Maracujajoghurt 18,B
Fr 24.01.
Menü 1 Lachsfilet M auf Alblinsen-Kürbisgemüse mit Kartoffelwürfel


Menü 2 Vollkornnudeln Ca mit gerösteten Speckstreifen (S),2,3,8 und Tomatensauce
Menü Fleischlos Gemüseschnitzel Ca,Cd,Cf mit Gorgonzolasauce 18,B,Ca,Cc und Eblyweizen Ca
Dessert Obst
Speiseplan diese Woche ausdrucken

Speiseplan nächste Woche ausdrucken

Kenntlichmachung von Zusatzstoffen

1 = "mit Farbstoff"; 2 = "konserviert"; 3 = "mit Antioxidationsmittel"; 4 = "mit Geschmacksverstärker"; 5 = "geschwefelt"; 6 = "geschwärzt"; 7 = "gewachst"; 8 = "mit Phosphat"; 9 = "mit Süßungsmittel"; 10 = "mit Süßungsmitteln"; 11 = "mit einer Zuckerart und Süßungsmitteln"; 12 = "Nur bei Tafelsüßen": "auf der Grundlage von…"; 13 = "enthält eine Phenylalaninquelle"; 14 = "kann bei übermäßigen Verzehr abführend wirken"; 15 = "unter Schutzatmosphäre verpackt"; 16 = "chininhaltig"; 17 = "koffeinhaltig"; 18 = "mit Milcheiweiß"; 19 = "mit Taurin"

Allergenauszeichnung

A - Eier; B - Milch; C - Glutenhaltige Getreide: Ca - Weizen, Cb - Roggen, Cc - Gerste, Cd - Hafer, Ce - Hybridstämme, Cf - Dinkel (eine Weizenart), Cg - Kamut (eine Weizenart); D - Erdnüsse; E - Schalenfrüchte: Ea - Mandeln, Eb - Haselnüsse, Ec - Walnüsse, Ed - Cashewnüsse, Ee - Pecannüsse, Ef - Paranüsse, Eg - Pistazien, Eh - Macadamia, Ei - Queensland Nüsse; F - Schwefeldioxid + Sulphit; G - Lupinen; H - Sesam; I - Soja; K - Sellerie; L - Senf; M - Fische; N - Krebstiere; O - Weichtiere

G - Geflügelfleisch; H - Hühnerfleisch; P - Putenfleisch; R - Rindfleisch; K - Kalbfleisch; S - Schweinefleisch; SF - Schaf (Naturdarm); Z - Ziegenfleisch

Bitte beachten Sie, dass unsere Produkte, trotz größtmöglicher Sorgfalt bei der Herstellung, Spuren von weiteren Allergenen enthalten können.