SPEISEPLAN: Cafeteria Landratsamt Tübingen
vom 30.03.2026 bis 03.04.2026
| Montag (30.03.) | Dienstag (31.03.) | Mittwoch (01.04.) | Donnerstag (02.04.) | Freitag (03.04.) | |
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Vesper |
Käse-Schinken-Croissant (S) A,B,Ca,2,3,8 |
Schnitzel (S) Ca im Brötchen Ca,Cc |
½ Überbackene Seele mit Schinken und Käse (S) Ca,Cb,Cc,B,2,3,8,15 |
Backfisch (M) Ca im Brötchen Ca,Cc |
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Suppe |
Zucchinicremesuppe B,Ca,Cc |
Suppe aus roten Linsen K |
Tomatensuppe |
Gemüsebrühe mit Eierstich A,B |
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Menü 1 |
Rindfleisch in eigener Sauce mit Lauch, Zwiebeln und Bohnen (R) Ca,Cc dazu Nudeln A,Ca |
Paniertes Hähnchenschnitzel (H),Ca mit gebackenen Kartoffelecken |
Lammragout mit Wurzelgemüse geschmort Ca,Cc,K dazu Kartoffelpüree B |
Geflügelfleischküchle (G),Ca mit Senfsauce Ca,Cc,L und Vollkornreis |
Karfreitag |
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Menü 2 |
Schweinesteak (S),Ca mit Bratensauce Ca,Cc und Spätzle A,Ca |
Hacksteak vom Lamm A,Ca dazu Rosmarinsauce Ca,Cc mit Tomatenstücken und Polentapüree |
Gefüllte Cannelloni Bolognese (S),A,Ca mit Käsesauce 1,2,B,Ca,Cc |
Lammbraten in eigener Sauce mit Kräutern der Provence Ca,Cc dazu Ofenkartoffeln |
Das Insiva Team wünscht Ihnen ein schönes Osterfest |
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Menü Fleischlos |
Kichererbsen- Gemüse-Curry mit Reis |
Pfannenkuchen A,B,Ca mit Waldpilz-Gemüsesauce |
Röstiecken mit Sauce aus gelben Linsen, Zucchini und Paprika |
Süße Karthäuser Klöße A,B,Ca,C dazu Dessertsauce mit Vanillegeschmack B |
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Dessert |
Quarkcreme Banane B |
Obst |
Birnenquark B |
Hausgemachte Grütze von Sauerkirschen |
Kenntlichmachung von Zusatzstoffen
1 = "mit Farbstoff"; 2 = "konserviert"; 3 = "mit Antioxidationsmittel"; 4 = "mit Geschmacksverstärker"; 5 = "geschwefelt"; 6 = "geschwärzt"; 7 = "gewachst"; 8 = "mit Phosphat"; 9 = "mit Süßungsmittel"; 10 = "mit Süßungsmitteln"; 11 = "mit einer Zuckerart und Süßungsmitteln"; 12 = "Nur bei Tafelsüßen": "auf der Grundlage von…"; 13 = "enthält eine Phenylalaninquelle"; 14 = "kann bei übermäßigen Verzehr abführend wirken"; 15 = "unter Schutzatmosphäre verpackt"; 16 = "chininhaltig"; 17 = "koffeinhaltig"; 18 = "mit Milcheiweiß"; 19 = "mit Taurin"
Allergenauszeichnung
A - Eier; B - Milch; C - Glutenhaltige Getreide: Ca - Weizen, Cb - Roggen, Cc - Gerste, Cd - Hafer, Ce - Hybridstämme, Cf - Dinkel (eine Weizenart), Cg - Kamut (eine Weizenart); D - Erdnüsse; E - Schalenfrüchte: Ea - Mandeln, Eb - Haselnüsse, Ec - Walnüsse, Ed - Cashewnüsse, Ee - Pecannüsse, Ef - Paranüsse, Eg - Pistazien, Eh - Macadamia, Ei - Queensland Nüsse; F - Schwefeldioxid + Sulphit; G - Lupinen; H - Sesam; I - Soja; K - Sellerie; L - Senf; M - Fische; N - Krebstiere; O - Weichtiere
G - Geflügelfleisch; H - Hühnerfleisch; P - Putenfleisch; R - Rindfleisch; K - Kalbfleisch; S - Schweinefleisch; SF - Schaf (Naturdarm); Z - Ziegenfleisch