SPEISEPLAN: Behördenkantine Finanzamt Reutlingen von 27.06. bis 01.07.

Mo 27.06. Di 28.06. Mi 29.06. Do 30.06. Fr 01.07.
Tagessuppe Zucchinicremesuppe B,Ca,Cc
Gemüsebrühe mit Backerbsen A,B,Ca
Lauchcremesuppe B,Ca, Cc
Tomatensuppe
Gemüsebrühe mit Eierstich A,B
Deftige Küche Rindfleisch in Kräutersahnesauce ( R),B,Ca,Cc mit Nudeln 15,A,Ca
Hähnchenschnitzel in Knusperpanade (H),Ca,Cc mit gebackenen Kartoffelecken und Bratensauce Ca,Cc
gefüllte Cannelloni Bolognese (S),A,Ca mit Käsesauce 1,2,15,B,Ca,Cc
Geflügelfleischküchle (G),Ca an einer Senfsauce Ca,Cc,L mit Vollkornreis
Lachstortelloni B,Ca,M mit einer Salsa aus Paprika, Zucchini, Auberginen, Zwiebeln und Tomaten
Fleischlos lecker Kichererbsen-Gemüse-Curry mit Reis
Pfannkuchen A,B,Ca an einer Waldpilzsauce Ca, Cc
Röstiecken an einem Gemüseragout B,Ca,Cc
Süße Karthäuser Klöße A,B,Ca,C an einer Dessertsauce mit Vanillegeschmack B
Pilz-Gemüse-Gulasch Ca,Cc,K mit Dinkelspätzle A,Cf
Dessert Quarkcreme Banane 15,B
Obst
Birnenquark B
Hausgemachte Grütze von Sauerkirschen
Marmorkuchen A,B,Ca
Mo 27.06.
Tagessuppe Zucchinicremesuppe B,Ca,Cc
Deftige Küche Rindfleisch in Kräutersahnesauce ( R),B,Ca,Cc mit Nudeln 15,A,Ca
Fleischlos lecker Kichererbsen-Gemüse-Curry mit Reis
Dessert Quarkcreme Banane 15,B
Di 28.06.
Tagessuppe Gemüsebrühe mit Backerbsen A,B,Ca
Deftige Küche Hähnchenschnitzel in Knusperpanade (H),Ca,Cc mit gebackenen Kartoffelecken und Bratensauce Ca,Cc
Fleischlos lecker Pfannkuchen A,B,Ca an einer Waldpilzsauce Ca, Cc
Dessert Obst
Mi 29.06.
Tagessuppe Lauchcremesuppe B,Ca, Cc
Deftige Küche gefüllte Cannelloni Bolognese (S),A,Ca mit Käsesauce 1,2,15,B,Ca,Cc
Fleischlos lecker Röstiecken an einem Gemüseragout B,Ca,Cc
Dessert Birnenquark B
Do 30.06.
Tagessuppe Tomatensuppe
Deftige Küche Geflügelfleischküchle (G),Ca an einer Senfsauce Ca,Cc,L mit Vollkornreis
Fleischlos lecker Süße Karthäuser Klöße A,B,Ca,C an einer Dessertsauce mit Vanillegeschmack B
Dessert Hausgemachte Grütze von Sauerkirschen
Fr 01.07.
Tagessuppe Gemüsebrühe mit Eierstich A,B
Deftige Küche Lachstortelloni B,Ca,M mit einer Salsa aus Paprika, Zucchini, Auberginen, Zwiebeln und Tomaten
Fleischlos lecker Pilz-Gemüse-Gulasch Ca,Cc,K mit Dinkelspätzle A,Cf
Dessert Marmorkuchen A,B,Ca
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Kenntlichmachung von Zusatzstoffen

1 = "mit Farbstoff"; 2 = "konserviert"; 3 = "mit Antioxidationsmittel"; 4 = "mit Geschmacksverstärker"; 5 = "geschwefelt"; 6 = "geschwärzt"; 7 = "gewachst"; 8 = "mit Phosphat"; 9 = "mit Süßungsmittel"; 10 = "mit Süßungsmitteln"; 11 = "mit einer Zuckerart und Süßungsmitteln"; 12 = "Nur bei Tafelsüßen": "auf der Grundlage von…"; 13 = "enthält eine Phenylalaninquelle"; 14 = "kann bei übermäßigen Verzehr abführend wirken"; 15 = "unter Schutzatmosphäre verpackt"; 16 = "chininhaltig"; 17 = "koffeinhaltig"; 18 = "mit Milcheiweiß"; 19 = "mit Taurin"

Allergenauszeichnung

A - Eier; B - Milch; C - Glutenhaltige Getreide: Ca - Weizen, Cb - Roggen, Cc - Gerste, Cd - Hafer, Ce - Hybridstämme, Cf - Dinkel (eine Weizenart), Cg - Kamut (eine Weizenart); D - Erdnüsse; E - Schalenfrüchte: Ea - Mandeln, Eb - Haselnüsse, Ec - Walnüsse, Ed - Cashewnüsse, Ee - Pecannüsse, Ef - Paranüsse, Eg - Pistazien, Eh - Macadamia, Ei - Queensland Nüsse; F - Schwefeldioxid + Sulphit; G - Lupinen; H - Sesam; I - Soja; K - Sellerie; L - Senf; M - Fische; N - Krebstiere; O - Weichtiere

G - Geflügelfleisch; H - Hühnerfleisch; P - Putenfleisch; R - Rindfleisch; K - Kalbfleisch; S - Schweinefleisch; SF - Schaf (Naturdarm); Z - Ziegenfleisch