SPEISEPLAN: Behördenkantine Finanzamt Reutlingen

vom 14.01.2019 bis 18.01.2019

 
Montag (14.01.) Dienstag (15.01.) Mittwoch (16.01.) Donnerstag (17.01.) Freitag (18.01.)
Suppe
Gemüsebrühe mit frischen Kräutern und Backerbsen 18,A,B,Ca
Tomatensuppe
Gemüsebrühe mit Eierstich 18,A,B
Rote Betesuppe 9,18,B,Ca,Cc
Gericht 1
Hähnchenschnitzel in Knusperpanade (H),Ca,Cc mit gebackenen Kartoffelecken
Gaisburger Marsch K (Kartoffeln,Brühe,Gemüse) mit Rindfleischwürfeln (R) und Spätzle A,Ca




Putensteak (P) mit Rahmsauce 18,B,Ca,Cc und Kartoffelkroketten 18,B
Lachslasagne 18,A,B,Ca,M mit einer Salsa aus Paprika, Zucchini, Auberginen, Zwiebeln und Tomaten
Gericht 2
Pfannkuchen 18,A,B,Ca auf einer Waldpilzsauce 18,B,Ca,Cc
Röstiecken auf einem Gemüseragout 18,B,Ca,Cc,K
Süße Karthäuser Klöße 18,A,B,Ca,C mit Vanillesauce 18,B
Champignon-Blätterteig-Tasche 18,A,B,Ca,K mit Schnittlauchsauce 18,B,Ca,Cc und Gemüse
Nachtisch
Obst
Birnenquark 18,B
Rote Grütze
Marmorkuchen 18,A,B,Ca
 

Kenntlichmachung von Zusatzstoffen Gemäß § 9 ZZuIV

1 = "mit Farbstoff"; 2 = "konserviert"; 3 = "Antioxidationsmittel"; 4 = "mit Geschmacksverstärker"; 5 = "geschwefelt"; 6 = "geschwärzt"; 7 = "gewachst"; 8 = "mit Phosphat"; 9 = "mit Süßungsmittel"; 10 = "mit Süßungsmitteln"; 11 = "mit einer Zuckerart und Süßungsmitteln"; 12 = "Nur bei Tafelsüßen": "auf der Grundlage von…"; 13 = "enthält eine Phenylalaninquelle"; 14 = "kann bei übermäßigen Verzehr abführend wirken"; 15 = "unter Schutzatmosphäre verpackt"; 16 = "Chinin haltig"; 17 = "koffeinhaltig"; 18 = "mit Milcheiweiß"; 19 = "mit Taurin"

Allergenauszeichnung

A - Eier; B - Milch; C - Glutenhaltige Getreide: Ca - Weizen, Cb - Roggen, Cc - Gerste, Cd - Hafer, Ce - Hybridstämme, Cf - Dinkel, Cg - Kamut; D - Erdnüsse; E - Schalenfrüchte: Ea - Mandeln, Eb - Haselnüsse, Ec - Walnüsse, Ed - Cashewnüsse, Ee - Pecannüsse, Ef - Paranüsse, Eg - Pistazien, Eh - Macadamia, Ei - Queensland Nüsse; F - Schwefeldioxid + Sulphit; G - Lupinen; H - Sesam; I - Soja; K - Sellerie; L - Senf; M - Fische; N - Krebstiere; O - Weichtiere;