SPEISEPLAN: Längenholz Herrenberg von 17.05. bis 23.05.

Di 17.05. Mi 18.05. Do 19.05. Fr 20.05. Mo 23.05.
Menü 2 Schweinesteak
(S),Ca
an Pfefferrahmsauce B,Ca,Cc
und Spätzle A,Ca
dazu Gemüse
Geflügelfleischküchle B,Ca
unter Kerbelsauce Ca,Cc
mit Vollkornreis
dazu Salat
Oberländer Bratwurst (S+K),8,15,L
dazu würzige Sauce 3,11,Ca,Cc
und Kartoffelecken
dazu Salat
Seelachsfilet 8,C,M ummantelt mit Amaranth, Zwerghirse, Leinsamen, Quinoa, Buchweizen mit Estragondip 1,11,A,B,Ca,L und Kartoffeln
dazu Salat
Menü 3 Tomaten-Gemüsecouscous Ca
und eine Zitronensauce B,Ca,Cc
Gefüllte Käse Mezzalune A,B,Ca
in Pestosauce B,Ca,Cc
und geriebenem Hartkäse 1,2,B
Gemüsestrudel B,Ca,K
an einer Kräutersauce B,Ca,Cc
Asianudeln Ca
in Sojasauce
mit Sesam
und Gemüsestreifen Ca,I,H,K
Di 17.05.
Menü 2 Schweinesteak
(S),Ca
an Pfefferrahmsauce B,Ca,Cc
und Spätzle A,Ca
dazu Gemüse
Menü 3 Tomaten-Gemüsecouscous Ca
und eine Zitronensauce B,Ca,Cc
Mi 18.05.
Menü 2 Geflügelfleischküchle B,Ca
unter Kerbelsauce Ca,Cc
mit Vollkornreis
dazu Salat
Menü 3 Gefüllte Käse Mezzalune A,B,Ca
in Pestosauce B,Ca,Cc
und geriebenem Hartkäse 1,2,B
Do 19.05.
Menü 2 Oberländer Bratwurst (S+K),8,15,L
dazu würzige Sauce 3,11,Ca,Cc
und Kartoffelecken
dazu Salat
Menü 3 Gemüsestrudel B,Ca,K
an einer Kräutersauce B,Ca,Cc
Fr 20.05.
Menü 2 Seelachsfilet 8,C,M ummantelt mit Amaranth, Zwerghirse, Leinsamen, Quinoa, Buchweizen mit Estragondip 1,11,A,B,Ca,L und Kartoffeln
dazu Salat
Menü 3 Asianudeln Ca
in Sojasauce
mit Sesam
und Gemüsestreifen Ca,I,H,K
Mo 23.05.
Menü 2
Menü 3
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Kenntlichmachung von Zusatzstoffen

1 = "mit Farbstoff"; 2 = "konserviert"; 3 = "mit Antioxidationsmittel"; 4 = "mit Geschmacksverstärker"; 5 = "geschwefelt"; 6 = "geschwärzt"; 7 = "gewachst"; 8 = "mit Phosphat"; 9 = "mit Süßungsmittel"; 10 = "mit Süßungsmitteln"; 11 = "mit einer Zuckerart und Süßungsmitteln"; 12 = "Nur bei Tafelsüßen": "auf der Grundlage von…"; 13 = "enthält eine Phenylalaninquelle"; 14 = "kann bei übermäßigen Verzehr abführend wirken"; 15 = "unter Schutzatmosphäre verpackt"; 16 = "chininhaltig"; 17 = "koffeinhaltig"; 18 = "mit Milcheiweiß"; 19 = "mit Taurin"

Allergenauszeichnung

A - Eier; B - Milch; C - Glutenhaltige Getreide: Ca - Weizen, Cb - Roggen, Cc - Gerste, Cd - Hafer, Ce - Hybridstämme, Cf - Dinkel (eine Weizenart), Cg - Kamut (eine Weizenart); D - Erdnüsse; E - Schalenfrüchte: Ea - Mandeln, Eb - Haselnüsse, Ec - Walnüsse, Ed - Cashewnüsse, Ee - Pecannüsse, Ef - Paranüsse, Eg - Pistazien, Eh - Macadamia, Ei - Queensland Nüsse; F - Schwefeldioxid + Sulphit; G - Lupinen; H - Sesam; I - Soja; K - Sellerie; L - Senf; M - Fische; N - Krebstiere; O - Weichtiere

G - Geflügelfleisch; H - Hühnerfleisch; P - Putenfleisch; R - Rindfleisch; K - Kalbfleisch; S - Schweinefleisch; SF - Schaf (Naturdarm); Z - Ziegenfleisch

Bitte beachten Sie, dass unsere Produkte, trotz größtmöglicher Sorgfalt bei der Herstellung, Spuren von weiteren Allergenen enthalten können.