SPEISEPLAN: Längenholz Herrenberg von 21.05. bis 27.05.
| Di 21.05. | Mi 22.05. | Do 23.05. | Fr 24.05. | Mo 27.05. | |
|---|---|---|---|---|---|
| Menü 1 |
Schweinesteak (S),Ca in Pfefferrahmsauce 18,B,Ca,Cc und Spätzle A,Ca dazu Gemüse |
gratinierte Maultaschen (R) Ca, A, B, K in Tomatensauce mit Käse 15, 18, B dazu ein kleiner Salat |
Hähnchenbrust (H),I mit Tomaten-Paprikasauce und Bulgur Ca |
Seelachsfilet 8,C,M ummantelt mit Amaranth, Zwerghirse, Leinsamen,Quinoa,Buchweizen, Estragondip 1,11,18,A,B,Ca,L, Kartoffeln |
"Paniertes Putenschnitzel (G),A,Ca mit Kartoffelplätzchen 1,Ca dazu Gemüse" |
| Menü 2 |
Champignon-Omelette 18,A,B,Ca
mit Kartoffeln
|
Birnentörtchen 18,A,B,Ca mit Schokoladensauce 18,B |
Gemüsestrudel 1,2,18,B,Ca,K mit Kräutersauce 18,B,Ca,Cc |
Asianudeln Ca in Sojasauce mit Sesam und Gemüsestreifen Ca,I,H,K |
"Spinatmaultaschen 18,A,B,Ca auf einem Ragout aus Erbsen und Karotten 18,B,Ca,Cc" |
| Menü 3 |
Salat unter Putenbruststreifen (P),H |
geröstete Maultaschenstreifen (R) Ca, A, B, K auf Salat |
kleine Bällchen aus Fleischkäse (S),2,3,Ca an frischen Salaten und Brot H,Ca |
Salate unter Samosas, kleine vegetarische Teigtaschen mit typischer Currynote C,Ca,K,L |
| Di 21.05. | |
| Menü 1 |
Schweinesteak (S),Ca in Pfefferrahmsauce 18,B,Ca,Cc und Spätzle A,Ca dazu Gemüse |
| Menü 2 |
Champignon-Omelette 18,A,B,Ca
mit Kartoffeln
|
| Menü 3 |
Salat unter Putenbruststreifen (P),H |
| Mi 22.05. | |
| Menü 1 |
gratinierte Maultaschen (R) Ca, A, B, K in Tomatensauce mit Käse 15, 18, B dazu ein kleiner Salat |
| Menü 2 |
Birnentörtchen 18,A,B,Ca mit Schokoladensauce 18,B |
| Menü 3 |
geröstete Maultaschenstreifen (R) Ca, A, B, K auf Salat |
| Do 23.05. | |
| Menü 1 |
Hähnchenbrust (H),I mit Tomaten-Paprikasauce und Bulgur Ca |
| Menü 2 |
Gemüsestrudel 1,2,18,B,Ca,K mit Kräutersauce 18,B,Ca,Cc |
| Menü 3 |
kleine Bällchen aus Fleischkäse (S),2,3,Ca an frischen Salaten und Brot H,Ca |
| Fr 24.05. | |
| Menü 1 |
Seelachsfilet 8,C,M ummantelt mit Amaranth, Zwerghirse, Leinsamen,Quinoa,Buchweizen, Estragondip 1,11,18,A,B,Ca,L, Kartoffeln |
| Menü 2 |
Asianudeln Ca in Sojasauce mit Sesam und Gemüsestreifen Ca,I,H,K |
| Menü 3 |
Salate unter Samosas, kleine vegetarische Teigtaschen mit typischer Currynote C,Ca,K,L |
| Mo 27.05. | |
| Menü 1 |
"Paniertes Putenschnitzel (G),A,Ca mit Kartoffelplätzchen 1,Ca dazu Gemüse" |
| Menü 2 |
"Spinatmaultaschen 18,A,B,Ca auf einem Ragout aus Erbsen und Karotten 18,B,Ca,Cc" |
| Menü 3 | |
Speiseplan nächste Woche ausdrucken
Kenntlichmachung von Zusatzstoffen Gemäß § 9 ZZuIV
1 = "mit Farbstoff"; 2 = "konserviert"; 3 = "Antioxidationsmittel"; 4 = "mit Geschmacksverstärker"; 5 = "geschwefelt"; 6 = "geschwärzt"; 7 = "gewachst"; 8 = "mit Phosphat"; 9 = "mit Süßungsmittel"; 10 = "mit Süßungsmitteln"; 11 = "mit einer Zuckerart und Süßungsmitteln"; 12 = "Nur bei Tafelsüßen": "auf der Grundlage von…"; 13 = "enthält eine Phenylalaninquelle"; 14 = "kann bei übermäßigen Verzehr abführend wirken"; 15 = "unter Schutzatmosphäre verpackt"; 16 = "Chinin haltig"; 17 = "koffeinhaltig"; 18 = "mit Milcheiweiß"; 19 = "mit Taurin"
Allergenauszeichnung
A - Eier; B - Milch; C - Glutenhaltige Getreide: Ca - Weizen, Cb - Roggen, Cc - Gerste, Cd - Hafer, Ce - Hybridstämme, Cf - Dinkel, Cg - Kamut; D - Erdnüsse; E - Schalenfrüchte: Ea - Mandeln, Eb - Haselnüsse, Ec - Walnüsse, Ed - Cashewnüsse, Ee - Pecannüsse, Ef - Paranüsse, Eg - Pistazien, Eh - Macadamia, Ei - Queensland Nüsse; F - Schwefeldioxid + Sulphit; G - Lupinen; H - Sesam; I - Soja; K - Sellerie; L - Senf; M - Fische; N - Krebstiere; O - Weichtiere;