SPEISEPLAN: Längenholz Herrenberg von 17.09. bis 23.09.
| Di 17.09. | Mi 18.09. | Do 19.09. | Fr 20.09. | Mo 23.09. | |
|---|---|---|---|---|---|
| Menü 1 |
Paniertes Hähnchenschnitzel (H),Ca gebackene Kartoffelecken dazu Gemüse |
gefüllte Cannelloni Bolognese (S),A,Ca Käsesauce 1,2,B,Ca,Cc dazu Salat |
Geflügelfleischküchle (G),Ca Senfsauce Ca,Cc,L Vollkornreis |
Hähnchenbrust (H) Rahmsauce B,Ca,Cc, Paprika-Maisgemüse Kartoffelkroketten B |
|
| Menü 2 |
Hirsepfanne Gemüse Naturjoghurt B |
Röstiecken Sauce aus gelben Linsen mit Zucchini, Aubergine und Paprika dazu Salat |
Süße Karthäuser Klöße A,B,Ca,C Dessertsauce Vanillegeschmack B |
Pilz-Gemüse-Gulasch Dinkelspätzle A,Cf |
| Di 17.09. | |
| Menü 1 |
Paniertes Hähnchenschnitzel (H),Ca gebackene Kartoffelecken dazu Gemüse |
| Menü 2 |
Hirsepfanne Gemüse Naturjoghurt B |
| Mi 18.09. | |
| Menü 1 |
gefüllte Cannelloni Bolognese (S),A,Ca Käsesauce 1,2,B,Ca,Cc dazu Salat |
| Menü 2 |
Röstiecken Sauce aus gelben Linsen mit Zucchini, Aubergine und Paprika dazu Salat |
| Do 19.09. | |
| Menü 1 |
Geflügelfleischküchle (G),Ca Senfsauce Ca,Cc,L Vollkornreis |
| Menü 2 |
Süße Karthäuser Klöße A,B,Ca,C Dessertsauce Vanillegeschmack B |
| Fr 20.09. | |
| Menü 1 |
Hähnchenbrust (H) Rahmsauce B,Ca,Cc, Paprika-Maisgemüse Kartoffelkroketten B |
| Menü 2 |
Pilz-Gemüse-Gulasch Dinkelspätzle A,Cf |
| Mo 23.09. | |
| Menü 1 | |
| Menü 2 | |
Kenntlichmachung von Zusatzstoffen
1 = "mit Farbstoff"; 2 = "konserviert"; 3 = "mit Antioxidationsmittel"; 4 = "mit Geschmacksverstärker"; 5 = "geschwefelt"; 6 = "geschwärzt"; 7 = "gewachst"; 8 = "mit Phosphat"; 9 = "mit Süßungsmittel"; 10 = "mit Süßungsmitteln"; 11 = "mit einer Zuckerart und Süßungsmitteln"; 12 = "Nur bei Tafelsüßen": "auf der Grundlage von…"; 13 = "enthält eine Phenylalaninquelle"; 14 = "kann bei übermäßigen Verzehr abführend wirken"; 15 = "unter Schutzatmosphäre verpackt"; 16 = "chininhaltig"; 17 = "koffeinhaltig"; 18 = "mit Milcheiweiß"; 19 = "mit Taurin"
Allergenauszeichnung
A - Eier; B - Milch; C - Glutenhaltige Getreide: Ca - Weizen, Cb - Roggen, Cc - Gerste, Cd - Hafer, Ce - Hybridstämme, Cf - Dinkel (eine Weizenart), Cg - Kamut (eine Weizenart); D - Erdnüsse; E - Schalenfrüchte: Ea - Mandeln, Eb - Haselnüsse, Ec - Walnüsse, Ed - Cashewnüsse, Ee - Pecannüsse, Ef - Paranüsse, Eg - Pistazien, Eh - Macadamia, Ei - Queensland Nüsse; F - Schwefeldioxid + Sulphit; G - Lupinen; H - Sesam; I - Soja; K - Sellerie; L - Senf; M - Fische; N - Krebstiere; O - Weichtiere
G - Geflügelfleisch; H - Hühnerfleisch; P - Putenfleisch; R - Rindfleisch; K - Kalbfleisch; S - Schweinefleisch; SF - Schaf (Naturdarm); Z - Ziegenfleisch