SPEISEPLAN: Längenholz Herrenberg

vom 09.02.2026 bis 13.02.2026

 
Montag (09.02.) Dienstag (10.02.) Mittwoch (11.02.) Donnerstag (12.02.) Freitag (13.02.)
Menü 1
 Paniertes Hähnchenschnitzel (H),Ca gebackene Kartoffelecken dazu Salat
Königsberger Klopse (S+R),A
in Kapernsauce
B,Ca,Cc
und Kartoffeln
gefüllte
Cannelloni Bolognese (S),A,Ca
Käsesauce
1,2,B,Ca,Cc
dazu Gemüse
Geflügelfleischküchle (G),Ca
Senfsauce
Ca,Cc,L
Vollkornreis
dazu Salat
Hähnchenbrust (H)
Rahmsauce
B,Ca,Cc
Paprika-Maisgemüse Kartoffelkroketten B
Menü 2
 Kichererbsen-
Gemüse-Curry
Reis
Pfannkuchen
A,B,Ca
Waldpilz-Gemüsesauce
Ca,Cc
Röstiecken
Gemüseragout
B
Süße Karthäuser Klöße
A,B,Ca,C
Dessertsauce Vanillegeschmack B
Pilz-Gemüse-Gulasch Ca,Cc,K
Dinkelspätzle A,Cf
 

Kenntlichmachung von Zusatzstoffen

1 = "mit Farbstoff"; 2 = "konserviert"; 3 = "mit Antioxidationsmittel"; 4 = "mit Geschmacksverstärker"; 5 = "geschwefelt"; 6 = "geschwärzt"; 7 = "gewachst"; 8 = "mit Phosphat"; 9 = "mit Süßungsmittel"; 10 = "mit Süßungsmitteln"; 11 = "mit einer Zuckerart und Süßungsmitteln"; 12 = "Nur bei Tafelsüßen": "auf der Grundlage von…"; 13 = "enthält eine Phenylalaninquelle"; 14 = "kann bei übermäßigen Verzehr abführend wirken"; 15 = "unter Schutzatmosphäre verpackt"; 16 = "chininhaltig"; 17 = "koffeinhaltig"; 18 = "mit Milcheiweiß"; 19 = "mit Taurin"

Allergenauszeichnung

A - Eier; B - Milch; C - Glutenhaltige Getreide: Ca - Weizen, Cb - Roggen, Cc - Gerste, Cd - Hafer, Ce - Hybridstämme, Cf - Dinkel (eine Weizenart), Cg - Kamut (eine Weizenart); D - Erdnüsse; E - Schalenfrüchte: Ea - Mandeln, Eb - Haselnüsse, Ec - Walnüsse, Ed - Cashewnüsse, Ee - Pecannüsse, Ef - Paranüsse, Eg - Pistazien, Eh - Macadamia, Ei - Queensland Nüsse; F - Schwefeldioxid + Sulphit; G - Lupinen; H - Sesam; I - Soja; K - Sellerie; L - Senf; M - Fische; N - Krebstiere; O - Weichtiere

G - Geflügelfleisch; H - Hühnerfleisch; P - Putenfleisch; R - Rindfleisch; K - Kalbfleisch; S - Schweinefleisch; SF - Schaf (Naturdarm); Z - Ziegenfleisch