SPEISEPLAN: Cafeteria Landratsamt Tübingen
vom 13.07.2026 bis 17.07.2026
| Montag (13.07.) | Dienstag (14.07.) | Mittwoch (15.07.) | Donnerstag (16.07.) | Freitag (17.07.) | |
|---|---|---|---|---|---|
|
Vesper |
Käse-Schinken-Croissant (S) A,B,Ca,2,3,8 |
½ Überbackene Seele mit Schinken und Käse (S) Ca,Cb,Cc,B,2,3,8,15 |
Backfisch (M) Ca im Brötchen Ca,Cc |
LKW (S) 2,3,8,L im Brötchen Ca,Cc, oder Weißwurst (S) 3,8,15 mit Brezel Ca,Cc,Cd |
|
|
Suppe |
Gemüsebrühe mit Suppenklößchen(S+R) A,Ca |
Currysuppe mit Apfel und Ingwer B,Ca,Cc |
Karottencremesuppe B,Ca,Cc |
Tomatensuppe |
|
|
Menü 1 |
Rindergulasch mit Paprikawürfel (R),Ca,Cc und Bio-Nudeln Ca |
Aufgrund einer internen Veranstaltung bleibt die Kantine Geschlossen |
Gebratene Maultaschenstreifen (S),A,Ca,K mit Gemüse |
Kasseler Hals (S) dazu weiße Bohnen im Kräuter-Olivenölfond 2,3,8 und Kartoffeln |
Hackbraten (S+R) A,B,Ca,L dazu Bio-Spätzle A,Ca und Senfsauce Ca,Cc,L |
|
Menü 2 |
Schweinshaxe (S)8 mit Kümmelsauce Ca,Cc und Semmelknödel A,Ca |
Gerne dürfen Sie uns im Campus, Primus-Truber-Str. 43, 72072 Tübingen besuchen. |
Hähnchenbrust (H) mit Pfefferrahmsauce B,Ca,Cc dazu Fingermöhren in Orangensud gegart und Vollkornreis |
Rindfleischravioli (R),A,Ca mit Kräutersauce B,Ca,Cc |
Seehechtfilet paniert (M) Ca mit Kräuter-Joghurtdip B und Kartoffeln |
|
Menü Fleischlos |
Cannelloni mit Käse und Spinat gefüllt A,B,Ca dazu Schnittlauchsauce B,Ca,Cc |
Vegetarische Lasagne B,Ca,K mit mediterranem Gemüsesugo |
Bio-Nudeln Ca dazu Schnittlauchsauce mit Zucchiniwürfel B,Ca,Cc |
Chili sin Carne Tortilla Ca |
|
|
Dessert |
Quarkcreme mit Vanillegeschmack B |
Birnen-Quitten Mascarponecreme B |
Mango-Johannisbeerkompott |
Nuß-Nougatpudding B,Eb |
Kenntlichmachung von Zusatzstoffen
1 = "mit Farbstoff"; 2 = "konserviert"; 3 = "mit Antioxidationsmittel"; 4 = "mit Geschmacksverstärker"; 5 = "geschwefelt"; 6 = "geschwärzt"; 7 = "gewachst"; 8 = "mit Phosphat"; 9 = "mit Süßungsmittel"; 10 = "mit Süßungsmitteln"; 11 = "mit einer Zuckerart und Süßungsmitteln"; 12 = "Nur bei Tafelsüßen": "auf der Grundlage von…"; 13 = "enthält eine Phenylalaninquelle"; 14 = "kann bei übermäßigen Verzehr abführend wirken"; 15 = "unter Schutzatmosphäre verpackt"; 16 = "chininhaltig"; 17 = "koffeinhaltig"; 18 = "mit Milcheiweiß"; 19 = "mit Taurin"
Folgende Produkte Liefern wir ausschließlich in BIO Qualität: BIO-Tortelloni Spinat [&] Pinienkerne, BIO-Ravioli mit Ricotta/Spinat, BIO-Raviolli mit Gemüse, BIO Spätzle, BIO Spaghetti, BIO Nudeln
Allergenauszeichnung
A - Eier; B - Milch; C - Glutenhaltige Getreide: Ca - Weizen, Cb - Roggen, Cc - Gerste, Cd - Hafer, Ce - Hybridstämme, Cf - Dinkel (eine Weizenart), Cg - Kamut (eine Weizenart); D - Erdnüsse; E - Schalenfrüchte: Ea - Mandeln, Eb - Haselnüsse, Ec - Walnüsse, Ed - Cashewnüsse, Ee - Pecannüsse, Ef - Paranüsse, Eg - Pistazien, Eh - Macadamia, Ei - Queensland Nüsse; F - Schwefeldioxid + Sulphit; G - Lupinen; H - Sesam; I - Soja; K - Sellerie; L - Senf; M - Fische; N - Krebstiere; O - Weichtiere
G - Geflügelfleisch; H - Hühnerfleisch; P - Putenfleisch; R - Rindfleisch; K - Kalbfleisch; L - Lammfleisch; S - Schweinefleisch; SF - Schaf (Naturdarm);
DE – ÖKO – 006