SPEISEPLAN: Handwerkskammer Tübingen
vom 20.04.2026 bis 24.04.2026
| Montag (20.04.) | Dienstag (21.04.) | Mittwoch (22.04.) | Donnerstag (23.04.) | Freitag (24.04.) | |
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Vesper |
Nürnberger (S),3 im Brötchen Ca,Cc,I mit pikantem Sauerkrautsalat 3,11 und Süßersenf L
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Schnitzel (P),Ca im Brötchen Ca,Cc,I
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Döner im Brötchen Ca,Cc,H mit Hähnchenfleisch (H),A,Ca,K und Salat, Joghurtdip B
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Gebratene Bockwurst (S),2,3,8,15 mit Brötchen Ca,Cc,I
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Cevapcici (R),A mit Ajva und Krautsalat im Brötchen Ca,Cc,I
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Suppe |
Tomatensuppe
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Erbsensuppe Ca,Cc
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Pilzcremesuppe B,Ca,Cc
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Karottencremesuppe B,Ca,Cc
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Gemüsebrühe Suppenklößchen (S+R) A,Ca |
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Menü 1 |
Rindergulasch mit Paprikawürfel (R) Ca,Cc Nudeln A,Ca |
Geflügelfleischküchle (G)B,Ca Kerbelsauce Ca,Cc Spätzle A,Ca |
Maultaschen Pfanne (S),A,Ca,K Gemüsesauce B,Ca,Cc |
Rindfleischlasagne (R)A,B,Ca,K mit Tomatensauce |
Seehechtfilet paniert* (M), Ca Kräuter-Joghurtdip B Kartoffeln |
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Menü Vegetarisch |
Cannelloni mit Käse und Spinat gefüllt A,B,Ca Schnittlauchsauce B,Ca,Cc |
Unser Linseneintopf K mit Gemüse und Kartoffeln |
Vegetarische Frühlingsrolle A,Ca Karotten-Ingwersauce Gemischter Reis |
Unser Linsen-Seitanküchle Ca Paprikasauce Eblyweizen Ca |
Nudeln A,Ca Tomatensauce geriebener Käse |
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Dessert |
Quarkcreme mit Vanillegeschmack B |
Dessertvariation B |
Birnen-Quitten Mascarponecreme B |
Dessertvariation B |
Nuß-Nougatpudding B,Eb |
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Abendvesper |
Aufschnittteller mit Wurst 2,3,8,15 und Käse B,15 , Butter B, Brötchen Ca,Cc,I dazu Gemüse |
Aufschnittteller mit Wurst 2,3,8,15 und Käse B,15 , Butter B, Brötchen Ca,Cc,I dazu Gemüse |
Aufschnittteller mit Wurst 2,3,8,15 und Käse B,15 , Butter B, Brötchen Ca,Cc,I dazu Gemüse |
Aufschnittteller mit Wurst 2,3,8,15 und Käse B,15 , Butter B, Brötchen Ca,Cc,I dazu Gemüse |
Kantine geschlossen |
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Abendvesper |
Kenntlichmachung von Zusatzstoffen
1 = "mit Farbstoff"; 2 = "konserviert"; 3 = "mit Antioxidationsmittel"; 4 = "mit Geschmacksverstärker"; 5 = "geschwefelt"; 6 = "geschwärzt"; 7 = "gewachst"; 8 = "mit Phosphat"; 9 = "mit Süßungsmittel"; 10 = "mit Süßungsmitteln"; 11 = "mit einer Zuckerart und Süßungsmitteln"; 12 = "Nur bei Tafelsüßen": "auf der Grundlage von…"; 13 = "enthält eine Phenylalaninquelle"; 14 = "kann bei übermäßigen Verzehr abführend wirken"; 15 = "unter Schutzatmosphäre verpackt"; 16 = "chininhaltig"; 17 = "koffeinhaltig"; 18 = "mit Milcheiweiß"; 19 = "mit Taurin"
Allergenauszeichnung
A - Eier; B - Milch; C - Glutenhaltige Getreide: Ca - Weizen, Cb - Roggen, Cc - Gerste, Cd - Hafer, Ce - Hybridstämme, Cf - Dinkel (eine Weizenart), Cg - Kamut (eine Weizenart); D - Erdnüsse; E - Schalenfrüchte: Ea - Mandeln, Eb - Haselnüsse, Ec - Walnüsse, Ed - Cashewnüsse, Ee - Pecannüsse, Ef - Paranüsse, Eg - Pistazien, Eh - Macadamia, Ei - Queensland Nüsse; F - Schwefeldioxid + Sulphit; G - Lupinen; H - Sesam; I - Soja; K - Sellerie; L - Senf; M - Fische; N - Krebstiere; O - Weichtiere
G - Geflügelfleisch; H - Hühnerfleisch; P - Putenfleisch; R - Rindfleisch; K - Kalbfleisch; S - Schweinefleisch; SF - Schaf (Naturdarm); Z - Ziegenfleisch