SPEISEPLAN: Handwerkskammer Tübingen
vom 16.06.2025 bis 20.06.2025
| Montag (16.06.) | Dienstag (17.06.) | Mittwoch (18.06.) | Donnerstag (19.06.) | Freitag (20.06.) | |
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Snack |
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Snack Veggi |
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Suppe |
Gemüsebrühe mit Flädle A,B,Ca |
Champignoncremesuppe B,Ca,Cc |
Brokkolicremesuppe B,Ca,Cc |
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Gemüsecremesuppe B,Ca,Cc,K |
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Menü 1 |
Frische Pfannenschnitzel vom Schwein paniert (S)A,Ca mit Spätzle A,Ca oder Pommes Frites dazu Bratensauce Ca,Cc |
Rostbratwurst (S),8 auf Sauerkraut mit Kartoffeln |
Spaghetti A,Ca mit Rindfleischbolognese (R),Ca,Cc |
Fronleichnam |
Lachs (M) mit Spargel und Sauce Holandaise dazu Kartoffeln |
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Menü vegetarisch |
Asiatischer Gemüseeintopf mit Kokosmilch |
Vegetarisches Gulasch 8,A,B,Ca,Cc,Cd mit Vollkornreis |
Kaiserschmarrn A,B,Ca auf hausgemachtes Apfelkompott 3 |
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Unser Linseneintopf K mit Gemüse und Kartoffeln |
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Dessert |
Käsekuchen A,B,Ca |
Obst |
Schokoladenpudding B |
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Quarkcreme mit Vanillegeschmack B |
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Abendvesper |
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Abendvesper |
Kenntlichmachung von Zusatzstoffen
1 = "mit Farbstoff"; 2 = "konserviert"; 3 = "mit Antioxidationsmittel"; 4 = "mit Geschmacksverstärker"; 5 = "geschwefelt"; 6 = "geschwärzt"; 7 = "gewachst"; 8 = "mit Phosphat"; 9 = "mit Süßungsmittel"; 10 = "mit Süßungsmitteln"; 11 = "mit einer Zuckerart und Süßungsmitteln"; 12 = "Nur bei Tafelsüßen": "auf der Grundlage von…"; 13 = "enthält eine Phenylalaninquelle"; 14 = "kann bei übermäßigen Verzehr abführend wirken"; 15 = "unter Schutzatmosphäre verpackt"; 16 = "chininhaltig"; 17 = "koffeinhaltig"; 18 = "mit Milcheiweiß"; 19 = "mit Taurin"
Allergenauszeichnung
A - Eier; B - Milch; C - Glutenhaltige Getreide: Ca - Weizen, Cb - Roggen, Cc - Gerste, Cd - Hafer, Ce - Hybridstämme, Cf - Dinkel (eine Weizenart), Cg - Kamut (eine Weizenart); D - Erdnüsse; E - Schalenfrüchte: Ea - Mandeln, Eb - Haselnüsse, Ec - Walnüsse, Ed - Cashewnüsse, Ee - Pecannüsse, Ef - Paranüsse, Eg - Pistazien, Eh - Macadamia, Ei - Queensland Nüsse; F - Schwefeldioxid + Sulphit; G - Lupinen; H - Sesam; I - Soja; K - Sellerie; L - Senf; M - Fische; N - Krebstiere; O - Weichtiere
G - Geflügelfleisch; H - Hühnerfleisch; P - Putenfleisch; R - Rindfleisch; K - Kalbfleisch; S - Schweinefleisch; SF - Schaf (Naturdarm); Z - Ziegenfleisch