SPEISEPLAN: Handwerkskammer Tübingen

vom 03.05.2021 bis 07.05.2021

 
Montag (03.05.) Dienstag (04.05.) Mittwoch (05.05.) Donnerstag (06.05.) Freitag (07.05.)
Fühstück
Frühstücksbuffet
Leberkäse (S) im Brötchen Ca,Cc,I,8

Frühstücksbuffet
Hamburger (R),L,B,Ca,H

Frühstücksbuffet
Fleischküchle (S+R),A im Brötchen Ca,Cc,I,8

Frühstücksbuffet
Schnitzel (P),Ca im Brötchen Ca,Cc,I,8

Frühstücksbuffet
Weißwurst (S) mit Brötchen C,Ca,2,3,8,15 und Süßem Senf

Snack
Bärlauchcremesuppe B,Ca,Cc

Gemüsebrühe mit frischen Kräutern und Backerbsen A,B,Ca

Tomatensuppe

Spargelcremesuppe B,Ca,Cc

Cremesuppe aus Kohlrabi B,Ca,Cc

Suppe
Schweinesteak (S),mit Spargelragout (18, B, Ca, CC) und Spätzle A,Ca

Bandnudeln 15,A,Ca mit Spargelstücken in Schinken-Sahnesauce 1,2,3,18,B,Ca,Cc und geriebenem Hartkäse 1,2,18,B

Gaisburger Marsch K (Kartoffeln,Brühe,Gemüse) mit Rindfleischwürfeln (R) und Spätzle A,Ca

Putensteak (P) mit Rahmsauce B,Ca,Cc, Paprika-Maisgemüse und Kartoffelkroketten B

Geflügelfleischküchle (G),Ca in Senfsauce Ca,Cc,L mit Langkornreis

Menü 1
Kichererbsen-Gemüse-Curry mit Reis

Pfannkuchen A,B,Ca auf einer Waldpilzsauce Ca,Cc

Röstiecken auf einem Spargelbärlauchragout 18,B,Ca,Cc

Süße Karthäuser Klöße A,B,Ca,C Dessertsauce mit Vanillegeschmack B

Pilz-Gemüse-Gulasch Ca,Cc,K mit Kartoffeln

Menü vegetarisch
Quarkcreme Banane 15,B

Obstsalat

Birnenquark B

Hausgemachte Grütze von Sauerkirschen

Marmorkuchen A,B,Ca

Dessert
Abendbuffet
Eintopf aus Alblinsen Ca,Cc,K mit Gemüse und Kartoffeln

Abendbuffet
Currywurst (S),3,8,15 mit Brötchen Ca,Cc,I,8

Abendbuffet
Fischburger (M) L,Ca,B,H

Abendbuffet
Pizza C,Ca,B,18

Kantine geschlossen

Abendvesper
 

Kenntlichmachung von Zusatzstoffen

1 = "mit Farbstoff"; 2 = "konserviert"; 3 = "mit Antioxidationsmittel"; 4 = "mit Geschmacksverstärker"; 5 = "geschwefelt"; 6 = "geschwärzt"; 7 = "gewachst"; 8 = "mit Phosphat"; 9 = "mit Süßungsmittel"; 10 = "mit Süßungsmitteln"; 11 = "mit einer Zuckerart und Süßungsmitteln"; 12 = "Nur bei Tafelsüßen": "auf der Grundlage von…"; 13 = "enthält eine Phenylalaninquelle"; 14 = "kann bei übermäßigen Verzehr abführend wirken"; 15 = "unter Schutzatmosphäre verpackt"; 16 = "chininhaltig"; 17 = "koffeinhaltig"; 18 = "mit Milcheiweiß"; 19 = "mit Taurin"

Allergenauszeichnung

A - Eier; B - Milch; C - Glutenhaltige Getreide: Ca - Weizen, Cb - Roggen, Cc - Gerste, Cd - Hafer, Ce - Hybridstämme, Cf - Dinkel (eine Weizenart), Cg - Kamut (eine Weizenart); D - Erdnüsse; E - Schalenfrüchte: Ea - Mandeln, Eb - Haselnüsse, Ec - Walnüsse, Ed - Cashewnüsse, Ee - Pecannüsse, Ef - Paranüsse, Eg - Pistazien, Eh - Macadamia, Ei - Queensland Nüsse; F - Schwefeldioxid + Sulphit; G - Lupinen; H - Sesam; I - Soja; K - Sellerie; L - Senf; M - Fische; N - Krebstiere; O - Weichtiere

G - Geflügelfleisch; H - Hühnerfleisch; P - Putenfleisch; R - Rindfleisch; K - Kalbfleisch; S - Schweinefleisch; SF - Schaf (Naturdarm); Z - Ziegenfleisch

Bitte beachten Sie, dass unsere Produkte, trotz größtmöglicher Sorgfalt bei der Herstellung, Spuren von weiteren Allergenen enthalten können.