SPEISEPLAN: Cafeteria Neckarbogen

vom 10.05.2021 bis 14.05.2021

	Montag (10.05.)	Dienstag (11.05.)	Mittwoch (12.05.)
Frühstückssnack	Schweinefleisch in Rahmsauce (S)B,Ca,Cc mit Perlkarotten in Zitronenmarinade mit Spätzle A,Ca	Rindfleischmaultaschen (R)A,Ca,K mit geschmälzten Zwiebeln Brühe	Alblinsen Ca,Cc,K mit Saitenwürstle (S+R+SF),2,3,8,15 und Spätzle A,Ca
Tagessuppe	Nudeln 15,A,Ca mit Tomaten-Gemüsesauce K und Käse B überbacken	Quinoa-Erbsentaler K auf einem Ragout von Erbsen und Karotten B,Ca,Cc	Gefüllte vegetarische Paprikaschote Ca,K,L in Tomatensauce und Vollkornreis
Tagesessen 1	Vanillepudding B	Obst	Stracciatella Joghurt B
Tagesessen 2
Salatteller Topping
Dessert

Kenntlichmachung von Zusatzstoffen

1 = "mit Farbstoff"; 2 = "konserviert"; 3 = "mit Antioxidationsmittel"; 4 = "mit Geschmacksverstärker"; 5 = "geschwefelt"; 6 = "geschwärzt"; 7 = "gewachst"; 8 = "mit Phosphat"; 9 = "mit Süßungsmittel"; 10 = "mit Süßungsmitteln"; 11 = "mit einer Zuckerart und Süßungsmitteln"; 12 = "Nur bei Tafelsüßen": "auf der Grundlage von…"; 13 = "enthält eine Phenylalaninquelle"; 14 = "kann bei übermäßigen Verzehr abführend wirken"; 15 = "unter Schutzatmosphäre verpackt"; 16 = "chininhaltig"; 17 = "koffeinhaltig"; 18 = "mit Milcheiweiß"; 19 = "mit Taurin"

Allergenauszeichnung

A - Eier; B - Milch; C - Glutenhaltige Getreide: Ca - Weizen, Cb - Roggen, Cc - Gerste, Cd - Hafer, Ce - Hybridstämme, Cf - Dinkel (eine Weizenart), Cg - Kamut (eine Weizenart); D - Erdnüsse; E - Schalenfrüchte: Ea - Mandeln, Eb - Haselnüsse, Ec - Walnüsse, Ed - Cashewnüsse, Ee - Pecannüsse, Ef - Paranüsse, Eg - Pistazien, Eh - Macadamia, Ei - Queensland Nüsse; F - Schwefeldioxid + Sulphit; G - Lupinen; H - Sesam; I - Soja; K - Sellerie; L - Senf; M - Fische; N - Krebstiere; O - Weichtiere

G - Geflügelfleisch; H - Hühnerfleisch; P - Putenfleisch; R - Rindfleisch; K - Kalbfleisch; S - Schweinefleisch; SF - Schaf (Naturdarm); Z - Ziegenfleisch