SPEISEPLAN: Längenholz Herrenberg

vom 12.12.2022 bis 16.12.2022

 
Montag (12.12.) Dienstag (13.12.) Mittwoch (14.12.) Donnerstag (15.12.) Freitag (16.12.)
Menü 1
 Kichererbsen-
Gemüse-Curry
Reis
Pfannkuchen
A,B,Ca
Waldpilzsauce
Ca,Cc
Röstiecken
Gemüseragout
B,Ca,Cc,
dazu ein kleiner Salat
Süße Karthäuser Klöße
A,B,Ca,C
Dessertsauce Vanillegeschmack B
Pilz-Gemüse-Gulasch Ca,Cc,K
Dinkelspätzle A,Cf
dazu ein kleiner Salat
Menü 2
 Schweinesteak
(S),Ca
Pfeffersauce
Ca,Cc
Spätzle A,Ca
dazu ein kleiner Salat
Paniertes Hähnchenschnitzel
(H) Ca
gebackene Kartoffelecken
gefüllte Cannelloni Bolognese (S),A,Ca
Käsesauce 1,2,15,B,Ca,Cc
dazu ein kleiner Salat
Geflügelfleischküchle (G),Ca
Senfsauce
Ca,Cc,L
Gemischter Reis
dazu Gemüse
Lachstortelloni B,Ca,M
mit einer Salsa aus Paprika, Zucchini, Auberginen, Zwiebeln
und Tomaten
 

Kenntlichmachung von Zusatzstoffen

1 = "mit Farbstoff"; 2 = "konserviert"; 3 = "mit Antioxidationsmittel"; 4 = "mit Geschmacksverstärker"; 5 = "geschwefelt"; 6 = "geschwärzt"; 7 = "gewachst"; 8 = "mit Phosphat"; 9 = "mit Süßungsmittel"; 10 = "mit Süßungsmitteln"; 11 = "mit einer Zuckerart und Süßungsmitteln"; 12 = "Nur bei Tafelsüßen": "auf der Grundlage von…"; 13 = "enthält eine Phenylalaninquelle"; 14 = "kann bei übermäßigen Verzehr abführend wirken"; 15 = "unter Schutzatmosphäre verpackt"; 16 = "chininhaltig"; 17 = "koffeinhaltig"; 18 = "mit Milcheiweiß"; 19 = "mit Taurin"

Allergenauszeichnung

A - Eier; B - Milch; C - Glutenhaltige Getreide: Ca - Weizen, Cb - Roggen, Cc - Gerste, Cd - Hafer, Ce - Hybridstämme, Cf - Dinkel (eine Weizenart), Cg - Kamut (eine Weizenart); D - Erdnüsse; E - Schalenfrüchte: Ea - Mandeln, Eb - Haselnüsse, Ec - Walnüsse, Ed - Cashewnüsse, Ee - Pecannüsse, Ef - Paranüsse, Eg - Pistazien, Eh - Macadamia, Ei - Queensland Nüsse; F - Schwefeldioxid + Sulphit; G - Lupinen; H - Sesam; I - Soja; K - Sellerie; L - Senf; M - Fische; N - Krebstiere; O - Weichtiere

G - Geflügelfleisch; H - Hühnerfleisch; P - Putenfleisch; R - Rindfleisch; K - Kalbfleisch; S - Schweinefleisch; SF - Schaf (Naturdarm); Z - Ziegenfleisch