SPEISEPLAN: Albert-Einstein-Gymnasium Reutlingen

vom 10.12.2018 bis 14.12.2018

 
Montag (10.12.) Dienstag (11.12.) Mittwoch (12.12.) Donnerstag (13.12.) Freitag (14.12.)
Menü 1
Paniertes Putenschnitzel (G),A,Ca) mit Kartoffelplätzchen (1,Ca)

Rindfleischmaultaschen (R)A,Ca,K) in der Brühe mit Kartoffelsalat (1,2) und Röstzwiebeln (Ca)

Oberländer Bratwurst (S+K)8,15,L) in würziger Sauce (11,Ca,Cc) und Kartoffelecken

Fleischkäse (S+R),2,3,8) und Kartoffelsalat (1,2)

Seelachsfilet (M) unter einer Kräuterkruste (Ca) in Tomatensauce und Langkornreis

Menü 2
Spinatmaultaschen (18,A,B,Ca) auf einem Ragout aus Erbsen und Karotten (18,B,Ca,Cc)

Gemüsefrikadellen (A,Ca) mit Bechamelsauce (18,B,Ca,Cc) und Couscous (Ca)

Kaiserschmarrn (18,A,B,Ca) mit Apfelmus (3)

Gefüllte Zucchini (1,2,18,B) mit Tomatensauce und Eblyweizen (Ca)

Käsespätzle (1,2,15,18,A,B,Ca) mit Röstzwiebeln (Ca)

Dessert
Mangojoghurt (18,B)

Grießpudding (18,B,Ca)

Käsekuchen (18,A,B,Ca)

Obst

Birnenquark (18,B)

 

Kenntlichmachung von Zusatzstoffen Gemäß § 9 ZZuIV

1 = "mit Farbstoff"; 2 = "konserviert"; 3 = "Antioxidationsmittel"; 4 = "mit Geschmacksverstärker"; 5 = "geschwefelt"; 6 = "geschwärzt"; 7 = "gewachst"; 8 = "mit Phosphat"; 9 = "mit Süßungsmittel"; 10 = "mit Süßungsmitteln"; 11 = "mit einer Zuckerart und Süßungsmitteln"; 12 = "Nur bei Tafelsüßen": "auf der Grundlage von…"; 13 = "enthält eine Phenylalaninquelle"; 14 = "kann bei übermäßigen Verzehr abführend wirken"; 15 = "unter Schutzatmosphäre verpackt"; 16 = "Chinin haltig"; 17 = "koffeinhaltig"; 18 = "mit Milcheiweiß"; 19 = "mit Taurin"

Allergenauszeichnung

A - Eier; B - Milch; C - Glutenhaltige Getreide: Ca - Weizen, Cb - Roggen, Cc - Gerste, Cd - Hafer, Ce - Hybridstämme, Cf - Dinkel, Cg - Kamut; D - Erdnüsse; E - Schalenfrüchte: Ea - Mandeln, Eb - Haselnüsse, Ec - Walnüsse, Ed - Cashewnüsse, Ee - Pecannüsse, Ef - Paranüsse, Eg - Pistazien, Eh - Macadamia, Ei - Queensland Nüsse; F - Schwefeldioxid + Sulphit; G - Lupinen; H - Sesam; I - Soja; K - Sellerie; L - Senf; M - Fische; N - Krebstiere; O - Weichtiere;