SPEISEPLAN: Albert-Einstein-Gymnasium Reutlingen

vom 18.02.2019 bis 22.02.2019

 
Montag (18.02.) Dienstag (19.02.) Mittwoch (20.02.) Donnerstag (21.02.) Freitag (22.02.)
Menü 1
Paniertes Schnitzel (S),Ca) mit Bratensauce (Ca,Cc) und Spätzle (A,Ca)

Gulascheintopf (R),Ca,Cc) mit Kartoffelwürfel und Gemüse (K)

Hähnchenbrust (H),I) in Roter Currysauce (N) mit Asianudeln (Ca)

Schwäbischer Sauerbraten (R),1,L) mit Sauerbratensauce (R),1,Ca,Cc,L) und Semmelknödel (A,Ca)

Lachsfilet (M) in Rucolasauce (18,B,Ca,Cc) und Langkornreis

Menü 2
Mediterraner Eintopf aus Weißen Bohnen und Tomaten

Pfannkuchen mit Quark gefüllt (18,A,B,Ca) und Mangosauce

Gefüllte Käse Mezzalune (18,A,B,Ca) in Pestosauce (18,B,Ca,Cc)

Blumenkohl-Käse-Medaillon (1,18,B,Ca) mit Kräutersauce (18,B,Ca,Cc) und Kartoffeln

Gemüseschnitzel (Ca,Cd,Cf) mit Gorgonzolasauce (18,B,Ca,Cc) und Eblyweizen (Ca)

Dessert
Panna Cotta (18,B)

Schokopudding (18,B)

Pflaumenkompott (3)

Pfirsich-Maracujajoghurt (18,B)

Obst

 

Kenntlichmachung von Zusatzstoffen Gemäß § 9 ZZuIV

1 = "mit Farbstoff"; 2 = "konserviert"; 3 = "Antioxidationsmittel"; 4 = "mit Geschmacksverstärker"; 5 = "geschwefelt"; 6 = "geschwärzt"; 7 = "gewachst"; 8 = "mit Phosphat"; 9 = "mit Süßungsmittel"; 10 = "mit Süßungsmitteln"; 11 = "mit einer Zuckerart und Süßungsmitteln"; 12 = "Nur bei Tafelsüßen": "auf der Grundlage von…"; 13 = "enthält eine Phenylalaninquelle"; 14 = "kann bei übermäßigen Verzehr abführend wirken"; 15 = "unter Schutzatmosphäre verpackt"; 16 = "Chinin haltig"; 17 = "koffeinhaltig"; 18 = "mit Milcheiweiß"; 19 = "mit Taurin"

Allergenauszeichnung

A - Eier; B - Milch; C - Glutenhaltige Getreide: Ca - Weizen, Cb - Roggen, Cc - Gerste, Cd - Hafer, Ce - Hybridstämme, Cf - Dinkel, Cg - Kamut; D - Erdnüsse; E - Schalenfrüchte: Ea - Mandeln, Eb - Haselnüsse, Ec - Walnüsse, Ed - Cashewnüsse, Ee - Pecannüsse, Ef - Paranüsse, Eg - Pistazien, Eh - Macadamia, Ei - Queensland Nüsse; F - Schwefeldioxid + Sulphit; G - Lupinen; H - Sesam; I - Soja; K - Sellerie; L - Senf; M - Fische; N - Krebstiere; O - Weichtiere;