SPEISEPLAN: Albert-Einstein-Gymnasium Reutlingen vom 20.01. bis 26.01.

 
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Aktionen / Dessert
Fr 20.01.
Seelachsfilet (M) im Backteig (18,B,Ca) Tomatensauce mit Nudeln (A,Ca)
Gemüse-Kartoffeleintopf (K)
Frisches Obst
Mo 23.01.
Paniertes Schweineschnitzel(Ca)mit Bratensauce(Ca) und Spätzle(A,Ca)
Kaiserschmarrn(18,A,B,Ca)mit Zimt-Zucker dazu Zwetschgenkompott
Käsekuchen(18,A,B,Ca)
Di 24.01.
Gyros aus Putenbrust mit Tzaziki(18,B)mit Kartoffelecken
Gebackenes Gemüsesteak (Ca,Cd,Cf) mit Kräutersauce (18,B,Ca) mit Kartoffeln
Frisches Obst
Mi 25.01.
Putensteak in Bratensauce (Ca) mit Ananasfilets (3) dazu Kroketten (18,B)
Tortellini (18,A,B,Ca) in Gemüse-Käsesauce (1,2,15,18,B,Ca,K)
Königsberger Klopse (S+R)(A) in Kapernsauce (18,B,Ca) und Langkornreis
Do 26.01.
Rindfleischmaultaschen (A,Ca,K) auf Karotten-Erbsenragout (18,B,Ca)
Gebackener Camembert (18,B,Ca) mit Preiselbeeren und Brötchen
3.90 €
Kasseler (S) (2,3,8) mit Rosmarin geschmort, Bratensauce (Ca) und Kartoffeln

    Kenntlichmachung von Zusatzstoffen Gemäß § 9 ZZulV

    1 = „mit Farbstoff“; 2 = „konserviert“; 3 = „Antioxidationsmittel“; 4 = „mit Geschmacksverstärker“; 5 = „geschwefelt“; 6 = „geschwärzt“; 7 = „gewachst“; 8 = „mit Phosphat“; 9 = „mit Süßungsmittel“; 10 = „mit Süßungsmitteln“; 11 = „mit einer Zuckerart und Süßungsmitteln"; 12 = „Nur bei Tafelsüßen“: „auf der Grundlage von…“; 13 = „enthält eine Phenylalaninquelle“; 14 = „kann bei übermäßigen Verzehr abführend wirken“; 15 = „unter Schutzatmosphäre verpackt“; 16 = „Chinin haltig“; 17 = „koffeinhaltig“; 18 = „mit Milcheiweiß“; 19= „mit Taurin“

    Allergenauszeichnung

    A - Eier; B - Milch; C - Glutenhaltige Getreide: Ca - Weizen, Cb - Roggen, Cc - Gerste, Cd - Hafer, Ce - Hybridstämme, Cf - Dinkel, Cg - Kamut; D - Erdnüsse; E - Schalenfrüchte: Ea - Mandeln, Eb - Haselnüsse, Ec - Walnüsse, Ed - Cashewnüsse, Ee - Pecannüsse, Ef - Paranüsse, Eg - Pistazien, Eh - Macadamia, Ei - Queensland Nüsse; F - Schwefeldioxid + Sulphit; G - Lupinen; H - Sesam; I - Soja; K - Sellerie; L - Senf; M - Fische; N - Krebstiere; O - Weichtiere 

     

     

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